Beurre Maison Facile

Tout est meilleur avec du beurre en théorie, vous pouvez être d'accord ou pas, mais au fond vous savez que c'est vrai ! Ce qui est encore mieux, c'est que le beurre est si facile à faire à la maison. La crème épaisse est tout ce dont vous avez besoin pour faire du beurre maison facile et si vous avez un mélangeur ou un robot culinaire, la seule autre chose dont vous avez besoin est d'environ 10 minutes. C'est tout - pas cher et beurre maison facile c'est doux et soyeux fait frais dans votre cuisine! La texture finie de ce beurre fait maison le rend idéal pour étaler, mouler ou même façonner de jolis motifs. Et, vous avez un sous-produit de babeurre frais pour faire des biscuits frais qui accompagneront parfaitement votre beurre maison facile.

Après tout, tout va mieux avec beurre maison facile!

?? Ingrédients pour un beurre maison facile

2 tasses de crème à fouetter épaisse

1/4 c. à thé de sel de mer fin si pour la dégustation et l'étalement (ou omettre le sel si ce beurre maison facile est juste pour la cuisson)

?? Instructions pour faire du beurre maison facile

1. Versez la crème dans votre mixeur ou robot culinaire. Si vous possédez les deux appareils : un mixeur sera légèrement plus rapide, mais il est légèrement plus facile de retirer le produit fini d'un robot culinaire.

2. Mélanger pendant environ 8-10 minutes. Vous surveillez la formation d'une boule au fur et à mesure que le beurre se sépare du lait. Cette boule est votre beurre maison facile ! Dans un robot culinaire, les parois du robot seront tapissées de la substance crémeuse. Mon robot culinaire a fait du beau beurre en 9 minutes.

3. Ensuite, vous avez le choix d'y aller très facilement, ce qui vous permet d'obtenir un beurre plus doux, ou d'utiliser une étamine pour vous assurer que vous n'obtenez que des solides de beurre dans votre beurre et que tout le lait est éliminé.

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A) Méthode de l'étamine : si vous avez une étamine, tapissez-en une passoire, puis placez la passoire sur un récipient pour récupérer le babeurre. Versez le contenu du mixeur dans la passoire.</li> Rassemblez l'étamine autour des solides et pétrissez-les ensemble pour former une bûche, puis appuyez sur l'excès d'eau. Rincez la bûche sous l'eau froide puis séchez-la avec une serviette en papier. Assaisonner avec le sel de mer si désiré.

OU

B) Pas d'étamine : si vous n'avez pas d'étamine, appuyez simplement sur la balle dans un bol et utilisez le dos d'une cuillère pour appuyer la balle contre le bol, puis égouttez tout excès de liquide. Comme vous pouvez le voir, nous avons choisi la voie facile (bien sûr).


4. Réfrigérer à la fois le liquide et le beurre. Utilisez le liquide séparé pour votre prochain lot de biscuits ou d'autres bonnes recettes de pâtisserie. Après tout, c'est du babeurre frais!

Vous obtiendrez environ 1 & 3/4 tasse de beurre et 1/4 tasse de babeurre de cette recette.