Combien de temps les pommes de terre durent-elles?
Combien de temps les pommes de terre durent-elles? Les pommes de terre durent environ 3 à 5 semaines dans le garde-manger et 3 à 4 mois au réfrigérateur. La durée de conservation des pommes de terre dépend de divers facteurs tels que la date de péremption, la méthode de préparation, le type de pomme de terre, la façon dont les pommes de terre ont été conservées et l'humidité de votre climat. En raison de leur coût relativement bas et de leurs bienfaits prouvés pour la santé, les pommes de terre sont l'un des légumes les plus populaires au monde et peuvent être cuites de différentes manières.
Alors, combien de temps les pommes de terre durent-elles? Après l'achat en magasin et un stockage approprié, la durée de conservation des pommes de terre après leur date de péremption est d'environ ...
?? Notre ensemble de conservation des aliments préféré !
Avec un verre allant au four et des couvercles étanches, ces contenants de conservation des aliments sont prêts à l'action ! Vous n'êtes pas membre principal ? Essayez un essai gratuit de 30 jours dès aujourd'hui !
ACHETEZ MAINTENANT?? Date de péremption des pommes de terre
| Pomme de terre | Garde-manger | Réfrigérateur | Congélateur |
|---|---|---|---|
| Date passée | Date passée | Date passée | |
| Les pommes de terre rousses ou blanches durent | 3-5 semaines | 3-4 mois | -- |
| Les pommes de terre Yukon Gold durent | 2-3 semaines | 2-3 mois | -- |
| Les pommes de terre rouges ou nouvelles durent | 2-3 semaines | 2-3 mois | -- |
| Les alevins durent | 2-3 semaines | 2-3 mois | -- |
| Les patates douces durent | 3-5 semaines | 2-3 mois | -- |
| Pommes de terre tranchées ou frites en dernier | -- | 1-2 jours | 6-8 mois |
| Les pommes de terre cuites durent | -- | 5-7 jours | 6-8 mois |
| Les pommes de terre au four durent | -- | 5-7 jours | 6-8 mois |
| Les pommes de terre en purée durent | -- | 4-6 jours | 6-8 mois |
| Les paquets de pommes de terre sèches instantanées durent | 1 an | 4-5 jours | -- |
Bien sûr, tous les aliments durent moins longtemps s'ils ne sont pas conservés correctement. Mais rappelez-vous que les pommes de terre, contrairement à beaucoup d'autres légumes frais, peuvent avoir une date de péremption si elles sont vendues dans un sac en plastique. C'est le dernier jour où ils peuvent être vendus et non consommés. En raison de cette distinction, vous pouvez utiliser des pommes de terre en toute sécurité pour accompagner vos plats préférés, même après la date de péremption. S'il n'y a pas de date, comme la plupart des légumes frais, la date à utiliser pour le tableau est la date d'achat.
?? Comment savoir si les pommes de terre sont mauvaises, pourries ou abîmées ?
La pratique de bonnes techniques d'hygiène et de salubrité des aliments aidera à prévenir les maladies d'origine alimentaire.
Certains traits communs des mauvaises pommes de terre sont la décoloration et les excroissances à travers la peau. Les pommes de terre commenceront à ramollir et à se faner. Les pommes de terre sont encore vivantes lorsqu'elles sont cueillies, donc si les pommes de terre sont conservées trop longtemps dans un climat humide, elles finiront par former de nouvelles pousses blanches. Ceux-ci peuvent être coupés et la pomme de terre toujours utilisée, mais la qualité de la pomme de terre est diminuée et il vaut mieux planter la nouvelle pousse !
Ils peuvent également développer des points verts s'ils sont exposés à la lumière directe pendant une période prolongée, auquel cas le point vert peut être coupé et le reste de la pomme de terre peut être utilisé.
Si les pommes de terre sont mouillées, elles peuvent également développer des moisissures, auquel cas elles doivent être jetées. Donc, ne les lavez pas avant de les ranger.
Pour la purée de pommes de terre, elles commencent à vieillir lorsque le liquide commence à se séparer du solide. Au début, le liquide est assez clair et peut être mélangé et utilisé, mais ensuite le liquide formera une brume blanche et les pommes de terre sentiront aigre - à quel point vous devrez jeter la purée de pommes de terre.
Il existe, bien sûr, certains risques pour la santé associés aux aliments avariés, alors n'oubliez pas de toujours pratiquer la sécurité alimentaire et de profiter de vos aliments avant l'expiration de leur durée de conservation !
?? Comment conserver les pommes de terre pour prolonger leur durée de conservation ?
Les pommes de terre sont mieux conservées dans un endroit sombre et frais. Idéalement, les pommes de terre doivent être conservées dans une cave, où elles peuvent rester plusieurs mois à une température de 45 °F à 50 °F. Les garder à une température plus élevée les fera rétrécir et germer, surtout s'il y a également une faible humidité. En effet, la pomme de terre est composée à 80% d'eau, elle s'évapore donc dans un climat chaud et sec.
Les garder à une température plus basse, comme au réfrigérateur, transformera la fécule de pomme de terre en sucre, ce qui leur donnera un goût sucré, mais les fera également noircir très rapidement lors de la friture. Ce processus peut être inversé en les laissant hors du réfrigérateur pendant 7 à 10 jours. [1]</a>
Les germes sont un signe que les nutriments quittent la pomme de terre. Pour empêcher davantage la germination, conservez les pommes de terre dans un sac en papier brun avec une pomme mûre qui émettra du gaz éthylène et supprimera la croissance des cellules de pomme de terre et donc les germes.
Une fois que les pommes de terre crues sont ouvertes, elles s'oxydent assez rapidement, cela peut être temporairement éliminé en les mettant directement dans une casserole d'eau salée pendant qu'elles sont coupées.
Une fois préparées, les pommes de terre doivent être conservées dans un récipient hermétiquement fermé pour empêcher l'humidité et d'autres contaminants.
Les pommes de terre crues ne se congèlent pas bien, mais les frites sont faites pour le congélateur. La meilleure forme de congélation est la frite partiellement cuite. Bien que la congélation soit une forme de conservation indéfinie, les pommes de terre sont humides et forment des cristaux de glace qui finissent par envahir le sac de frites.
Certains avantages d'un stockage approprié des aliments incluent une alimentation plus saine, la réduction des coûts des aliments et la protection de l'environnement en évitant le gaspillage.
?? Faits intéressants sur les pommes de terre :
?? Comment en utiliser plus avant que vos pommes de terre ne se détériorent ?
Le dîner d'hier soir peut facilement devenir le petit-déjeuner d'aujourd'hui et les restes de purée de pommes de terre sont l'ingrédient parfait pour les crêpes de pommes de terre. Ajoutez un œuf ou deux (selon le nombre de pommes de terre en purée qu'il vous reste), du sel et du poivre et peut-être un peu de lait si vos pommes de terre sont trop épaisses. Fouettez le mélange avec une fourchette puis, lorsque votre poêle est chaude et huilée à feu moyen-élevé, mettez une boule de mélange de pommes de terre dans la poêle et aplatissez avec une spatule. Retournez une fois doré, faites dorer l'autre côté et vous obtenez des galettes de pommes de terre faciles.
?? Combien de temps les pommes de terre sont-elles bonnes lorsqu'elles sont préparées dans un plat?
Combien de temps les pommes de terre durent-elles? Ça dépend. Combien de temps dure le beurre ? En général, les pommes de terre ne durent que le temps de l'ingrédient qui expire le plus rapidement dans le plat.
?? Quelles sont nos ressources de durée de conservation?
Pour déterminer la durée de conservation des pommes de terre, notre contenu intègre des recherches provenant de plusieurs ressources, notamment le ministère de l'Agriculture des États-Unis et la Food & Drug Administration des États-Unis. De plus, nous avons parcouru le Web à la recherche d'articles et de rapports informatifs liés à la sécurité alimentaire, au stockage des aliments et à la durée de conservation des pommes de terre.
?? *Une note importante sur les dates d'expiration...
Bien que les informations sur la durée de conservation des pommes de terre sur Eat By Date soient généralement fiables, n'oubliez pas que les cas individuels peuvent varier et que nos conseils ne doivent être considérés que comme une opinion et non comme un remplacement pour votre professionnel de la santé. Merci de manger de manière responsable !
