Инста савети за Инста Потс

Да ли сте већ ускочили у лудницу за Инста Пот? Да сте били љубазни ове године, Деда Мраз је можда донео један у ваш дом, а ако га већ имате, можда ћете се и даље изненадити шта све може да уради. Прођите кроз процес прављења оброка и чишћење након оброка.

↑ Инста савети за Инста Потс

Овај метод кувања је и поуздан и свестран. У основи; додајте састојке и притисните дугме. Пратите рецепт и вечера би требала бити савршена.

Било да пратите рецепт или правите сопствену креацију, ево неколико савета које треба имати на уму кад год користите Инста Пот:

Увек користите најмање 1 шољу воде или бујона приликом кувања (за стандардну машину од 6 кт).
Ако имате машину од 3 кт, минимална течност је 1/2 шоље, а машина од 8 кт захтева најмање 2 шоље течности.

Увек проверите да ли је вентил за пару заптивен.
Ово омогућава стварање притиска када је постављен на заптивање (не вентилацију).

Увек проверите да ли је заптивни прстен чист и безбедно постављен.
Пара ће изаћи и машина не може да ствара притисак без овог прстена.

Увек не заборавите да оставите времена да се лонац претходно загреје и смањи притисак.
Рецепти често заборављају да помену ова важна времена. У зависности од састојака, може проћи од 5 до 45 минута пре него што почне кување. Време за смањење притиска може трајати од 5 до 25 минута.

Увек додајте било који млечни састојак након што је кување под притиском завршено.
Млечни производи ће се згрушати ако се додају раније.

Никада немојте препунити лонац.
Храна и течност никада не би требало да буду изнад максималне линије тако да има простора за повећање притиска. Запамтите да ће тестенина, пасуљ и житарице расти док се кувају; када користите ове састојке, попуните посуду само до пола до максималне линије.

Научите разлику између брзог и природног ослобађања на вашој машини.
Ако рецепт захтева брзо ослобађање, обавезно користите држач за лонце да бисте заштитили руку.

Ако је потребно природно ослобађање, оставите времена да се лонац сам спусти када се храна скува.

Већина Инста лонаца је капацитета 6 литара и већина рецепата је написана имајући то на уму.
Због тога препоручујемо куповину машине од 6 кт (погледајте одељак за додатне информације испод). Ако имате 8 литара, потребно је више течности за кување.

За укусније месо и поврће, прво користите режим сотирања.

Кад год динстате, обавезно деглазирајте тигањ пре него што наставите.
Желите да ослободите све заглављене предмете са дна лонца пре него што додате друге састојке. То можете учинити уз помоћ мале количине течности која је наведена у рецепту и дрвеном кашиком или лопатицом да бисте састругали и ослободили заглављену храну. Ово ће спречити покретање режима нарезивања.

Избегавајте режим сагоревања тако што ћете бити проактивни.
Разлози могу укључивати: нема довољно течности у лонцу, течност је превише густа (на пример, сос од парадајза ће можда морати да се избрише), коришћење млека или павлаке као течности (што ће довести до опекотина), не деглазирање (као што је горе поменуто) , и стављање превише хране у лонац (храна је можда прешла максималну линију на лонцу као што је горе поменуто).

</п>

↑ Инста Пот сугестије

Неколико предлога за употребу које превазилазе говеђи гулаш:

Богати сосови - прескочите дуготрајан процес крчкања.
Користите функцију месо/чорба за болоњез сос који траје као да се крчка цео дан.

Укусне чорбе – без узимања цео дан.
Баците остатке костију и воду у лонац, а затим процедите након кувања.

Лако сушени пасуљ – прескочите корак намакања.
Висок притисак разграђује фитинску киселину која се тешко свари, тако да се пасуљ лако вари без намакања.

Нежна тестенина – прескочите корак цеђења!
Јела од тестенине као што су гњецави Мац 'н' сир и деликатни рижото могу се у потпуности направити у једном лонцу. Потребно је само да промешате јело када је готово.