सामन कब तक रहता है?

सामन कितने समय तक रहता है? सैल्मन का शेल्फ जीवन कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे कि तिथि के अनुसार बिक्री, तैयारी विधि और सैल्मन कैसे संग्रहीत किया गया था। इसकी प्रचुरता, हल्के स्वाद, आकर्षक रंग, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ और प्रोटीन की एकाग्रता के कारण ... यह एक बेहतरीन मुख्य व्यंजन है! सैल्मन में ओमेगा -3 फैटी एसिड (जिसे अच्छा कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है) होता है जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं में मदद करने के लिए सिद्ध होता है। अमेरिका में सीफूड श्रेणी में सैल्मन #3 सबसे अच्छा विक्रेता है, जो दस वर्षों से चल रहे केवल झींगा (#1) और टूना (#2) से शीर्ष पर है।

तो, सामन कब तक रहता है? अपनी मुद्रित तिथि के बाद सामन का शेल्फ जीवन लगभग...

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मैं सामन समाप्ति तिथि

	कोठार	फ्रिज	फ्रीज़र
	विगत मुद्रित तिथि	विगत मुद्रित तिथि	विगत मुद्रित तिथि
ताजा सामन रहता है	--	1-2 दिन	6-9 महीने
स्मोक्ड सैल्मन के लिए रहता है	1-2 सप्ताह*	5-7 दिन	6-9 महीने
डिब्बाबंद सामन के लिए रहता है	6-8 महीने	6-8 महीने	9-12 महीने**
पका हुआ सामन रहता है	--	5-6 दिन	6-9 महीने
जमे हुए सामन के लिए रहता है	--	4-5 दिन	6-9 महीने

बेशक, सामन कम समय के लिए रहता है अगर इसे ठीक से संग्रहीत नहीं किया जाता है। लेकिन याद रखें कि सैल्मन, कई अन्य प्रोटीनों की तरह, आमतौर पर तारीख के हिसाब से बिकता है, न कि तारीख या समाप्ति तिथि के अनुसार। इस अंतर के कारण, आप सुरक्षित रूप से बिक्री की तिथि समाप्त होने के बाद भी खाद्य पदार्थों का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं यदि उन्हें ठीक से संग्रहीत किया गया हो।

मैं कैसे बताएं कि सामन खराब है, सड़ा हुआ है या खराब है?

उचित स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा तकनीकों का अभ्यास करने से खाद्य जनित बीमारी को रोकने में मदद मिलेगी।

हालांकि यह एक सही परीक्षण नहीं है, आपकी इंद्रियां आमतौर पर यह बताने के लिए सबसे विश्वसनीय उपकरण हैं कि आपका सामन खराब हो गया है या नहीं। खराब सैल्मन के कुछ सामान्य लक्षण एक घिनौना, दूधिया मांस (एक मोटी, फिसलन कोटिंग) और एक मछली की गंध है। हालांकि यह मुश्किल है क्योंकि यह स्वभाव से बदबूदार और घिनौना है, ये लक्षण तब और अधिक स्पष्ट हो जाते हैं जब सैल्मन खराब हो गया हो और खराब हो चुकी मछली के पैकेज को खोलने से आपकी नाक को तुरंत सचेत करना चाहिए कि कुछ गलत है।

बेशक, खराब खाद्य पदार्थों से जुड़े कुछ स्वास्थ्य जोखिम हैं, इसलिए हमेशा खाद्य सुरक्षा का अभ्यास करना याद रखें और अपने खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ समाप्त होने से पहले उनका आनंद लें!

मैं अपनी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए सैल्मन को कैसे स्टोर करें?

आप उपयोग के तुरंत बाद इसे अपने रेफ्रिजरेटर में स्टोर करके सैल्मन को लंबे समय तक ताजा रखने में मदद कर सकते हैं। एक बार तैयार होने के बाद, नमी और अन्य दूषित पदार्थों को बाहर रखने के लिए सैल्मन को कसकर बंद कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए और फ्रिज में वापस कर दिया जाना चाहिए।

*स्मोक्ड सैल्मन को पेंट्री में तभी रखा जाना चाहिए जब वह किराना शेल्फ पर खरीदा गया हो, अगर रेफ्रिजरेटर सेक्शन में खरीदा गया हो तो उसे घर पर फ्रिज में रखा जाना चाहिए। लेकिन एक बार खोलने के बाद, दोनों विकल्पों को कसकर सीलबंद कंटेनर में फ्रिज में रखा जाना चाहिए।

**अगर डिब्बाबंद सैल्मन को फ्रीजिंग या रेफ्रिजरेट कर रहे हैं, तो सैल्मन को पहले फ्रीजर सेफ कंटेनर में ट्रांसफर करें। डिब्बे को कभी भी फ्रीज न करें। उन्हें केवल तभी रेफ्रिजरेट किया जा सकता है जब वे बंद हों।

एक दीर्घकालिक विकल्प के लिए, यदि आप एक फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर का उपयोग करते हैं, तो आप अपने स्वाद को संरक्षित करते हुए अपने सैल्मन को फ्रीज कर सकते हैं। यदि आपने अपने सैल्मन को फ्रोजन खरीदा है, तो इसे इस्तेमाल करने के एक दिन या दिन पहले तक फ्रोजन रखना सुनिश्चित करें। सैल्मन को हमेशा रेफ़्रिजरेटर में डीफ़्रॉस्ट करें या यदि आप इसे जल्दी उपयोग करना चाहते हैं तो ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में लपेटकर और डूबा हुआ रखें।

उचित खाद्य भंडारण के कुछ लाभों में स्वस्थ भोजन करना, भोजन की लागत में कटौती करना और कचरे से बचकर पर्यावरण की मदद करना शामिल है।

मैं सामन के बारे में रोचक तथ्य:

कब टॉस करना है, सहित डिब्बाबंद मछली उत्पादों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, हमारा डिब्बाबंद मांस पृष्ठ देखें।

मैं एक डिश में तैयार होने पर सैल्मन कितने समय के लिए अच्छा होता है?

सामन कितने समय तक रहता है? वह निर्भर करता है। चावल कितने समय तक चलता है? सामान्य तौर पर, भोजन केवल तब तक रहता है जब तक कि डिश में सबसे तेजी से समाप्त होने वाला घटक होता है।

मैं हमारे शेल्फ जीवन संसाधन क्या हैं?

यह निर्धारित करने में कि सैल्मन कितने समय तक चलता है, हमारी सामग्री में संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग और संयुक्त राज्य खाद्य एवं औषधि प्रशासन सहित कई संसाधनों से अनुसंधान शामिल है। इसके अलावा, हमने खाद्य सुरक्षा, खाद्य भंडारण और सैल्मन के शेल्फ जीवन से संबंधित सूचनात्मक लेखों और रिपोर्टों के लिए वेब को खंगाला।

मैं *समाप्ति तिथियों के बारे में एक महत्वपूर्ण नोट...

हालांकि ईट बाय डेट पर सैल्मन की शेल्फ लाइफ की जानकारी आम तौर पर विश्वसनीय होती है, कृपया याद रखें कि अलग-अलग मामले अलग-अलग होंगे और यह कि हमारी सलाह को केवल एक राय के रूप में लिया जाना चाहिए न कि आपके स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के लिए प्रतिस्थापन। कृपया जिम्मेदारी से खाएं!