Substituts de sauce de poisson
Par quoi remplacer la sauce de poisson lors de la cuisson ? La sauce Worcestershire et la sauce soja sont deux options si vous suivez ces instructions. La sauce de poisson a une longue durée de conservation, mais si elle a mal tourné ou si vous ne vous souciez pas d'en acheter ou si vous en avez épuisé, vous devez trouver un bon substitut de sauce de poisson.
Alors, consultez le tableau ci-dessous pour trouver un substitut de sauce de poisson.
Un substitut de sauce soja est également répertorié, mais assurez-vous de lire la mise en garde** ci-dessous lorsque vous essayez de les remplacer les uns par les autres.
Il est important de noter que les substitutions ne fonctionnent PAS toujours dans les deux sens, vous ne pouvez pas toujours lire un tableau à l'envers pour substituer une chose à une autre et ces deux produits en sont le parfait exemple. Vous pouvez remplacer la sauce de soja par de la sauce de poisson, mais nous ne recommandons PAS de remplacer la sauce de poisson lorsque la recette demande du soja.
Les suggestions de substituts de sauce de poisson sont énumérées ci-dessous :
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| Sauce poisson | Montant | Remplacer |
|---|---|---|
| Substitut de sauce de poisson | 1 cuillère à café | 1 cuillère à café de sauce Worcestershire |
| *OU* 1 cuillère à café de sauce soja | ||
| *OU* 1 cuillère à café de sauce soja avec un trait de jus de citron vert | ||
| Substitut de sauce soja | Tout | Mélanger 4 parties de sauce Worcestershire avec 1 partie d'eau |
?? Considérations lors du choix d'un substitut de sauce de poisson
N'oubliez pas que lorsque vous faites des substitutions de sauce de poisson, assurez-vous de mesurer avec précision pour de meilleurs résultats.La sauce de soja remplace bien la sauce de poisson, en particulier pour les plats végétariens, mais il n'est PAS recommandé de remplacer la sauce de poisson lorsqu'une recette demande de la sauce de soja.
**ATTENTION : N'utilisez PAS de sauce de poisson comme substitut de la sauce de soja, la recette résultante aura un goût de poisson et sera trop salée.
Nous espérons que vous avez trouvé un bon substitut de sauce de poisson.
?? Une note concernant les substitutions...
L'utilisation de ces suggestions de substitution peut légèrement altérer le goût, la texture ou l'apparence de votre recette résultante. Cependant, nous recommandons ces substitutions en tant qu'ingrédients de remplacement similaires lorsque les ingrédients d'origine ne sont pas disponibles.
