Comment faire des crêpes à la banane - Style hawaïen

Lorsque la plupart des gens pensent à la nourriture hawaïenne, ils se tournent probablement vers le porc rôti lentement que l'on voit couramment dans un luau. Mais un lever de soleil à Hawaï est tout aussi spectaculaire qu'un coucher de soleil et encore plus avec un petit-déjeuner axé sur des fruits frais de l'île. Les crêpes à la banane sont la base pour créer une sensation d'île dans votre propre cuisine.

Chaque fois que je savoure ces crêpes à la banane hawaïennes avec une tasse de café Kona frais, mon esprit dérive dans un état si détendu que je peux presque sentir une douce brise insulaire traverser ma cuisine. Aloha !

?? Ingrédients pour les crêpes hawaïennes

Je crois fermement que les crêpes au babeurre sont les meilleures, alors voici ma recette de base de crêpes au babeurre. Si vous n'avez pas de babeurre, préparez-en.

?? Ingrédients de base pour les crêpes au babeurre :

1 œuf battu

1 tasse de babeurre

2 cuillères à soupe de beurre fondu

1 tasse de farine

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

?? Ingrédients supplémentaires pour les crêpes hawaïennes à la banane :

Bananes – Tranchées – environ 2-3 bananes pelées – Les bananes mûres fraîches sont un must pour les crêpes à la banane !

Noix de macadamia – Hachées – environ 1/4 de tasse – Les noix de macadamia nature sont authentiques et meilleures, mais j'étais dehors, alors j'ai utilisé des noix de pécan pour cette photo.

Noix de coco – râpée – environ 1/4 tasse – fraîche si vous en avez, sinon noix de coco en flocons.

Ananas – En morceaux – environ 1/2 tasse – Frais est préférable, mais en conserve ou surgelé fonctionnera également.

L'ananas est juste pour garnir les crêpes finies, mais les 3 autres ingrédients sont à la fois pour l'intérieur et sur le dessus des crêpes à la banane.

?? Recette de crêpes hawaïennes

?? Étapes pour faire des crêpes à la banane hawaïennes :

1) Préchauffer une plaque chauffante ou une autre poêle plate à feu moyen-vif.

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2) Placez les ingrédients de base des crêpes énumérés ci-dessus dans un grand bol et fouettez avec un fouet en métal jusqu'à consistance lisse.

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3) Incorporez délicatement les bananes tranchées, les noix de macadamia hachées et la noix de coco râpée dans la pâte de base jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes de pâte.

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4) Faites fondre une petite quantité de beurre dans votre poêle jusqu'à ce qu'il bouillonne (ou utilisez un aérosol de cuisson, si désiré).

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5) Versez une boule de pâte dans le moule jusqu'à ce qu'un cercle presque de la taille de votre assiette se forme. Cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il y ait beaucoup de bulles dans la crêpe et que le dessous soit doré. Retournez-les ensuite avec une spatule jusqu'à ce que l'autre côté soit également doré avant de les déplacer dans une assiette.

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6) Montez l'ananas haché avec plus de noix de macadamia hachées, de noix de coco râpée et des tranches de banane fraîche sur le dessus de la pile de crêpes.

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Garnissez cette création de crêpes aux bananes tropicales avec du sirop d'érable chaud (ou le sirop de votre choix) pour un petit-déjeuner inoubliable. C'est un repas satisfaisant !

N'oubliez pas de faire de grandes crêpes à la banane, elles sont plus mémorables si elles remplissent l'assiette. Une pile courte (2 crêpes) sera plus que suffisante pour la plupart des gens, mais les gros appétits voudront une pile complète (3 crêpes). Cette recette nourrit 2-3 personnes.

Voilà comment faire des crêpes à la banane – à la hawaïenne !