Může se modrý sýr pokazit?

Otázka:
Může se Blue Cheese pokazit?

Odpovědět:
Ano, modrý sýr se může pokazit.
Modrý sýr, stejně jako jakýkoli jiný druh sýra, se může skutečně pokazit.
Pro mnoho lidí je modrý sýr už špatný a ani si ho nekoupí. Pro ostatní je to silná chuť, kterou touží zažívat znovu a znovu. Pokud si koupíte modrý sýr, musíte si být vědomi toho, jak zjistit, zda se modrý sýr pokazil, tak prosím čtěte dále.

Může se modrý sýr pokazit?

Nejlepší rada, kterou můžeme dát, jak zjistit, zda se plísňový sýr pokazil, začíná tím, že každému řekneme, aby si svůj nákup plísňového sýra hned od začátku prověřil. Nejprve přičichněte a vzpomeňte si na tu silnou vůni čerstvého modrého sýra. Podívejte se na barvu plísně a všimněte si modrozelených barev v celém rozsahu. Podívejte se také na nevytvarovanou část sýra a všimněte si krémově bílé barvy. Pak to vnímejte a nakonec ochutnejte. Zkuste si pro srovnání zapamatovat všechny tyto věci, které jste právě zažili, abyste poznali všechny kvality čerstvého modrého sýra.

Takže modrý sýr se může pokazit. Nyní poukážeme na všechny věci, které se mohou pokazit s modrým sýrem, abyste mohli rozpoznat, zda se plísňový sýr pokazil, a rozpoznat, kdy se váš modrý sýr pokazil. Následují jasné známky toho, že se modrý sýr pokazil.

Voní to jako čpavek?
Pokud ano, pravděpodobně se to pokazilo. Modrý sýr má silný výrazný zápach, ale necítí jako čpavek.

Bílá část sýra se začne barvit.
V oblastech, které byly kdysi bílé (kolem modrozelené plísně modrého sýra), se mohou začít objevovat růžové, hnědé nebo zelené barvy.

Struktura sýra může být slizká nebo dokonce rozmazaná.
Niva může být lehce lepkavá, ale nikdy ne slizká. Plíseň obsahuje plíseň, ale rozhodně ne tu plíseň.

Chuť je konečná hranice.
Pokud se vše, co je uvedeno výše, jeví jako normální a ne tak, jak je uvedeno, můžete ochutnat malý sýr. Čerstvá niva má sice výraznou chuť, ale zkažená niva je tak silná, že vás při zakousnutí málem kousne. Nezapomeňte ochutnat, protože trocha zkaženého modrého sýra vám neublíží.

Možná se ptáte, kdy se to všechno může stát. Pokud je modrý sýr ponechán na pultu, nenechte jej zhasnout déle než dva dny (méně, pokud je extrémní horko). Modrý sýr je nejlepší skladovat v lednici. V lednici by měla niva vydržet až měsíc. V mrazáku je nejlepší jej použít před uplynutím šesti měsíců.