Co je půl na půl?

Otázka:
Co je půl na půl?
Přemýšleli jste někdy, co je půl na půl? Tak se tomu říká, ať už to vidíte v kontejneru ve Starbucks nebo v krabici s mléčnými výrobky ve vašem místním obchodě s potravinami. Není to moc popis, že?

Odpovědět:
Půl na půl je ve skutečnosti přesně to, co říká, že pokud vyplníte názvy ingrediencí, které jsou skutečně uvnitř nádoby! Half & Half je napůl mléko a napůl smetana! A je to.

Co je půl na půl?

Obsah tuku, který ve skutečnosti definuje jakýkoli krémový produkt, je mezi 10-12% na polovinu a polovinu. Plnotučné mléko má asi 3,5 % máslového tuku, zatímco světlá smetana má mezi 16-29 % máslového tuku.

Když se tedy mléko a smetana smíchají ve stejných porcích, získáte hladký krém, který po přidání do kávy vám poskytne bohatší krémovější šálek kávy, než kdybyste přidali jen obyčejné mléko.

Počet kalorií Half and Half je asi 40 kalorií na porci jedné unce. To je asi nejčastěji používaná velikost porce, protože se nejčastěji používá v šálku kávy.

Vzhledem k tomu, že půl na půl je na stupnici obsahu máslového tuku nízké, není často používán při vaření nebo pravděpodobná přísada pro kulinářské účely. Nevyžaduje to příliš mnoho receptů, protože při vaření nebo pečení opravdu nefunguje tak dobře jako jiné krémy. Často je však vidět v receptech na quiche.

POZNÁMKA: Půl na půl neudrží špičku, pokud šleháte, a pokud do nich přidáte omáčky, nezhoustne. Přesto některé pečivo, například quiche, bude vyžadovat půl na půl.