Tucet důvodů, proč jíst jablko denně

Otázka:

Opravdu „jablko denně odradí lékaře“?

Odpovědět:

Tento příběh o starých manželkách má ve skutečnosti spoustu zásluh! Následuje našich 12 hlavních důvodů, proč byste se měli řídit touto radou.

↑ Informace o pozadí

Co jsou jablka? Jablka jsou rozpustná vlákno (obrovské 4 gramy na středně velké jablko), které obsahují quercetin – antioxidant bojující proti zánětu. Jablka také obsahují 14 % doporučené denní dávky vitamínu C na posílení imunity. To vše a ještě více za pouhých 95 kalorií! Sníst jedno jablko se počítá jako 1 šálek ovoce, což je již polovina doporučené ovocné kvóty USDA na den (doporučení jsou 2 šálky na dospělého při dietě s 2 000 kaloriemi).

↑ Význam antioxidantů v jablkách

Vědci z USDA zkoumali více než 100 potravin, aby změřili jejich koncentraci antioxidantů na velikost porce. Dvě jablka — Red Delicious a Granny Smith — se na jejich seznamu umístily na 12. a 13. místě. Antioxidanty jsou sloučeniny bojující proti nemocem, které pomáhají předcházet a opravovat oxidační poškození způsobené normální činností buněk. Jablka jsou plná vlákniny zvané pektin a středně velké jablko obsahuje asi 4 gramy vlákniny. Pektin je klasifikován jako rozpustná, fermentovatelná a viskózní vláknina, což je kombinace, která mu dává obrovský seznam zdravotních výhod.

↑ 12 důvodů, proč jíst jablko denně

1. Snižte hladinu cholesterolu: Rozpustná vláknina v jablkách ulpívá na tucích ve vašem střevě, aby snížila celkovou hladinu cholesterolu.

2. Udělejte si zdravé srdce: Nižší hladina cholesterolu vede k pomalejšímu hromadění plaku v tepnách. Fenolová sloučenina, která se nachází ve slupce jablek, také pomáhá předcházet tomu, aby cholesterol tuhnul na stěnách tepen a ucpával je, což by vedlo ke snížení průtoku krve do srdce a tím k onemocnění koronárních tepen.

3. Mějte zdravé bílé zuby: I když jablko nemůže nahradit jedení zubního kartáčku, jeden stimuluje produkci slin v ústech, snižuje hladinu bakterií v ústech a tím snižuje kazivost zubů.

4. Snižte riziko cukrovky: Jablka jsou nabitá rozpustnou vlákninou, která snižuje výkyvy krevního cukru.

5. Pomalé rakovinné formace: Bylo prokázáno, že mnoho typů rakoviny se zpomaluje konzumací jablka denně. Vědci z Americké asociace pro výzkum rakoviny uvádějí, že jablko denně pomáhá snížit riziko vzniku rakoviny slinivky břišní. Vědci z Cornell našli sloučeniny v jablečné slupce (triterpenoidy), které bojují proti rakovinnému bujení v prsu, tlustém střevě a játrech. Dřívější výzkum zjistil, že jablka snižují počet a velikost nádorů mléčné žlázy u potkanů. National Cancer Institute doporučuje dietu s vysokým obsahem vlákniny, aby se snížilo riziko kolorektálního karcinomu.

6. Předcházejte žlučovým kamenům: Žlučové kameny se tvoří, pokud je ve vaší žluči příliš mnoho cholesterolu, aby zůstalo tekuté, takže ztuhne. To je nejčastější u obézních. Takže znovu, chytit jablko denně jak doporučuje lékař.

7. Staňte se „pravidelným“: Ať už máte zácpu nebo běhání, vláknina v jablkách vám může pomoci. Buď vytahuje vodu z tlustého střeva, aby se věci pohybovaly, nebo absorbuje přebytečnou vodu ze stolice, aby se věci zpomalily. To může také pomoci vyhnout se rozvoji hemoroidů, které se tvoří z příliš velkého tlaku při používání koupelny. Příznaky IBS (syndromu dráždivého tračníku) lze také kontrolovat dietou s vysokým obsahem vlákniny (a vyhýbáním se mléčným a tučným jídlům).

8. Vyhněte se Alzheimerově chorobě: Studie na myších ukazují, že pouhé pití jablečné šťávy bojuje s účinky stárnutí na mozek. Tyto myši vykazovaly vyšší hladiny acetylcholinu, neurotransmiteru, a vedly lépe v testech v bludišti než myši bez jablek. [1].

9. Chraňte se před Parkinsonovou chorobou: Výzkumy ukazují, že lidé, kteří jedí ovoce s vysokým obsahem vlákniny, získávají určitou ochranu před Parkinsonovou chorobou, což je rozpad nervových buněk produkujících dopamin v mozku. To bylo spojeno s antioxidanty. [1].

10. Kontrola hmotnosti: Ke kontrole hmotnosti a tím ke zlepšení celkového zdraví lékaři doporučují stravu bohatou na vlákninu – jablko denně. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny vás zasytí bez velkého množství kalorií.

11. Detoxikace jater: Játra jsou zodpovědná za čištění toxinů, které jsou neustále spotřebovávány zpět z těla. Mnoho lékařů je skeptických k módním detoxikačním dietám a tvrdí, že mají potenciál způsobit více škody než užitku [1]. Ale zdá se, že všichni lékaři doporučují jablko denně.

12. Posilte imunitní systém: Červená jablka obsahují antioxidant zvaný quercetin, který může pomoci posílit imunitní systém, zvláště když jste ve stresu. Tento antioxidant je také v poslední době spojován s poklesem rozvoje šedého zákalu [1].

↑ Související informace

Podívejte se na naše často kladené otázky a zjistěte, jak zabránit tomu, aby jablka zhnědla.

Pamatujte si, že jablko denně skutečně pomáhá udržet lékaře pryč!

Chcete-li zjistit, jak dlouho jsou vhodné jiné potraviny, navštivte prosím sekce Mléko, Nápoje, Ovoce, Obiloviny, Bílkoviny, Zelenina a další sekce Sněz podle data nebo použijte funkci vyhledávání níže.