Складиштење јаја у картону

↑ Зашто су јаја похрањена врхом доле?

Питање: ?
Зашто су јаја похрањена врхом доле?

Одговор:
Јаја се чувају са шиљастим крајем окренутим надоле у ​​кутију из безбедносних разлога.

↑ Дефиниција природног укуса

Љуске јаја су порозне. Иако ретко, могуће је да бактерије продре кроз љуску јајета и у ваздушну кесу која постоји унутар љуске. Ваздушни џеп јајета налази се између унутрашње и спољашње мембране љуске. Овај ваздушни џеп постепено расте како јаје губи влагу током складиштења.

Када се шиљасти, или ужи крај јајета, стави надоле у ​​картон, гравитација иде у корист. Задржаће ваздушну врећу у заобљеном већем крају јајета који се тада налази на горњем крају јајета, безбедно даље од жуманцета који се налази у центру јајета. Заобљена површина омогућава простор за природно ширење ваздушне кесе како јаје стари.

У ретким случајевима када дође до продора бактерија, овим правилним складиштењем елиминише се страх од пуцања ваздушне кесе и кварења јајета.