כמה זמן מחזיק בשר בקר?
כמה זמן מחזיק בשר בקר? בשר בקר טרי יחזיק מעמד 1-2 ימים מעבר לתאריך "עד למכירה", אבל יש מידע אחר שצריך לקחת בחשבון. חיי המדף של בשר בקר תלויים במגוון גורמים, כגון תאריך מכירה לפי תאריך, שיטת ההכנה ואופן אחסנת הבשר.
בשר בקר הוא השם הקולינרי לבשר מבקר, בעיקר מבקר ביתי. לבשר בקר יש שמות ספציפיים רבים שנגזרו מהנתח, החל מהמבורג ובשרים קשים או קצוצים אחרים ועד סטייקים עסיסיים רכים כמו פילה מיניון יקר. כולם עשירים בחלבון ובברזל אך גם בשומן ובכולסטרול.
אז כמה זמן מחזיק בשר בקר? כאשר הוא מאוחסן כראוי, חיי המדף של בשר בקר לאחר תאריך מכירתו הוא בערך ...
↑ סט אחסון המזון האהוב עלינו!
עם זכוכית בטיחותית לתנור ומכסים אטומים למים, מיכלי אחסון מזון אלה מוכנים לפעולה! לא ראש חבר? נסה 30 יום ניסיון חינם היום!
קנה עכשיו↑ תאריך תפוגה של בשר בקר
| (לא מבושל) | מְקָרֵר | מַקפִּיא |
|---|---|---|
| תאריך מודפס בעבר | תאריך מודפס בעבר | |
| בקר טרי מחזיק מעמד | 1-2 ימים | 6-8 חודשים |
| בשר טחון נמשך ל | 1-2 ימים | 6-8 חודשים |
| קורנדביף נמשך ל | 1-2 שבועות | 6-8 חודשים |
| סטייק האחרון ל | 1-2 ימים | 6-8 חודשים |
| (מְבוּשָׁל) | מְקָרֵר | מַקפִּיא |
| בשר בקר או סטייק מחזיק מעמד | 7 ימים | 6-8 חודשים |
| בשר טחון נמשך ל | 7 ימים | 6-8 חודשים |
| בקר משומר (פתוח) נמשך ל | 7-10 ימים | -- |
| קורנדביף נמשך ל | 7-10 ימים | -- |
כמובן שכל המזונות מחזיקים מעמד לפרק זמן קצר יותר אם הם לא מאוחסנים כראוי. אבל זכרו שלבשר בקר, כמו להרבה חלבונים אחרים, יש בדרך כלל תאריך מכירה ולא תאריך תפוגה. בגלל ההבחנה הזו, אתה יכול להשתמש בבטחה בבשר בקר כדי להחמיא לארוחות האהובות עליך גם לאחר שתאריך המכירה פג.
↑ איך לדעת אם בשר בקר רע, רקוב או מקולקל?
תרגול היגיינה ובטיחות מזון נאותים יסייעו במניעת מחלות הנישאות במזון.
למרות שזה לא מבחן מושלם, החושים שלך הם בדרך כלל המכשירים האמינים ביותר כדי לדעת אם בשר הבקר שלך התקלקל. כמה תכונות נפוצות של בשר רע הן בשר עמום ורזי וריח חמוץ. הבשר ישתנה מצבע אדמדם לצבע חום או אפור. רכשו רק בשר בקר שצבעו אדום, ברגע שהצבע החום יגיע לחלק החיצוני של הבשר תטעמו הבדל.
הסימן הראשון לכך שהבשר היה במקפיא שלך יותר מדי זמן הוא כאשר אתה רואה צריבה במקפיא מתחילה להופיע. צריבה במקפיא מופיעה בכתמים לבנים עמומים (במראה מעט שונה מקרח רגיל) שנמצאים בבשר בפועל. אם אתה רואה כמה מהכתמים האלה, אפשר לחתוך אותם אם תכלול חצי סנטימטר מהאזור שמסביב. אבל אם אתה רואה יותר מכמה נקודות, עדיף לזרוק את כל היצירה. כתמי הקפאה קורים בדרך כלל אם היה חתך בניילון הניילון שלך, ישירות מתחת לחתך. לכן, תמיד עטפו את הבשר שלכם בצורה מאובטחת ונסו להפוך את האריזה שלכם אטומה לאוויר ככל האפשר לפני הכנסת בשרים למקפיא.
ישנם, כמובן, סיכונים בריאותיים מסוימים הקשורים למזון מקולקל, אז זכור תמיד לתרגל בטיחות מזון וליהנות מהמזונות שלך לפני שתוקף חיי המדף שלהם פג!
↑ כיצד לאחסן בשר בקר כדי להאריך את חיי המדף שלו?
אתה יכול לעזור לבשר בקר לשמור על טרי זמן רב יותר על ידי אחסונו במקרר שלך מיד לאחר השימוש. לאחר ההכנה, יש לאחסן בשר בקר במיכל סגור היטב כדי להרחיק לחות ומזהמים אחרים. לאפשרות לטווח ארוך, אתה יכול להקפיא את בשר הבקר שלך תוך שמירה על טעמו אם אתה משתמש במיכל בטוח למקפיא.
כמה יתרונות של אחסון מזון נכון כוללים אכילה בריאה יותר, קיצוץ בעלויות המזון וסיוע לסביבה על ידי הימנעות מבזבוז.
↑ עובדות מעניינות על בשר בקר:
↑ לכמה זמן בשר בקר טוב כשהוא מוכן במנה?
כמה זמן מחזיק בשר בקר? זה תלוי. כמה זמן מחזיק היין? באופן כללי, זה מחזיק מעמד רק כל עוד המרכיב שפג תוקפו המהיר ביותר במתכון.
↑ מהם משאבי חיי המדף שלנו?
בקביעת כמה זמן בשר בקר מחזיק מעמד, התוכן שלנו משלב מחקר ממשאבים רבים, כולל משרד החקלאות של ארצות הברית ומנהל המזון והתרופות של ארצות הברית. בנוסף, חיפשנו באינטרנט מאמרים ודוחות אינפורמטיביים הקשורים לבטיחות מזון, אחסון מזון וחיי המדף של בשר בקר.
↑ *הערה חשובה לגבי תאריכי תפוגה...
למרות שמידע על חיי המדף של בקר על Eat By Date הוא בדרך כלל מהימן, אנא זכור שמקרים בודדים ישתנו ושיש לראות את העצה שלנו רק כחוות דעת ולא תחליף לרופא שלך. נא לאכול באחריות!
