Comment organiser un réfrigérateur - Conseils pour garder les aliments frais

Garder les aliments aussi frais que possible implique généralement de garder les denrées périssables aussi froides que possible dès que possible après l'achat. Votre réfrigérateur a un gros travail à faire et ne doit pas être tenu pour acquis. Voici quelques conseils sur la façon d'aménager un réfrigérateur pour une utilisation maximale ainsi que d'autres conseils pour garder un réfrigérateur et son contenu en parfait état.

Comment organiser un réfrigérateur - Conseils pour garder les aliments frais

Gardez votre réfrigérateur à moins de 40 °F (4 °C).
Idéalement, réglez la température entre 35 °F et 39 °F. Plus vous pouvez conserver vos aliments au froid, sans gel indésirable, mieux ils se conserveront et plus longtemps.

Un thermomètre de réfrigérateur est une bonne idée.
Les aliments se gâtent plus rapidement à chaque degré augmenté. Vous devrez jeter la plupart des aliments de votre réfrigérateur si la température à l'intérieur dépasse les 40 °F.

Transférez toujours les restes dans les plus petits contenants possibles avant de les conserver au réfrigérateur.
N'oubliez pas que l'air est le plus grand ennemi des aliments, alors évacuez-en le plus possible.

Étiquette et date.
Prenez une seconde et un marqueur permanent pour étiqueter et dater ce petit espace blanc sur vos sacs de rangement, vous serez content plus tard.

Conservez les aliments les plus susceptibles de vous rendre malade sur les étagères les plus basses et les plus froides.
Un réfrigérateur aura des sections plus chaudes et plus froides avec le fond et l'arrière légèrement plus froids et la porte légèrement plus chaude.

Gardez une assiette ou un plateau sous n'importe quel emballage de viande ou de fruits de mer.
En cas de fuite de l'emballage, non seulement votre réfrigérateur restera propre, mais vous éviterez également la contamination croisée par des jus pouvant contenir des bactéries.

Il est préférable de conserver le poisson frais entre des blocs réfrigérants (en plus sur une assiette) au réfrigérateur.
Les bactéries peuvent se développer rapidement sur les poissons, donc plus il fait froid, mieux c'est.

Gardez les articles utilisés le plus souvent sur la porte.
Si vous gardez les articles les plus souvent utilisés sur la porte, la porte restera ouverte moins longtemps. De même, gardez les articles utilisés moins souvent à l'arrière du réfrigérateur.

Gardez comme des objets ensemble.
Tartinades dans une section, vinaigrettes dans une autre section, légumes dans un tiroir, viandes dans le tiroir charcuterie, etc. L'astuce ici est de toujours les remettre dans la même section après utilisation :).

Utilisez des plateaux légers de différentes couleurs pour ranger les articles que vous utilisez souvent ensemble.
Par exemple, un plateau avec les articles habituels du petit-déjeuner ou un plateau avec tout le nécessaire pour préparer les déjeuners des enfants. Cela permet non seulement à la porte du réfrigérateur de se fermer plus tôt, ce qui permet d'économiser de l'énergie, mais empêche également les accidents d'essayer de retenir trop d'articles dans vos bras à la fois.

N'oubliez pas que les aliments stockés à proximité de la section congélateur peuvent devenir partiellement congelés.
Donc, gardez les articles plus délicats du côté opposé du réfrigérateur au congélateur si vous avez un réfrigérateur de style côte à côte ou loin de la machine à glaçons si vous avez un congélateur inférieur.

Refroidissez les aliments chauds avant de les placer au réfrigérateur.
Placer des aliments chauds directement dans le réfrigérateur le fera non seulement se surmener pour garder les choses au frais, mais placera également les aliments délicats à proximité dans une situation potentiellement dangereuse car il les réchauffe.

Gardez les commandes du bac à légumes au maximum d'humidité.
Les bacs à légumes sont conçus pour retenir l'humidité afin d'empêcher les légumes de se ratatiner, alors maintenez le contrôle de l'humidité – mais pas au point où il y a de l'eau visible sur les produits.

Gardez des produits solides sur la porte.
Les produits plus délicats comme le lait et la crème doivent être conservés à l'arrière et non sur la porte, mais les produits plus durs comme le beurre conviennent parfaitement à la porte.

Gardez une boîte de bicarbonate de soude à l'intérieur de votre réfrigérateur pour absorber les odeurs.
Utilisez la boîte avec une conception fluide où vous déchirez les côtés pour exposer un filet en maille, puis remplacez la boîte tous les six mois environ.

Gardez les joints du réfrigérateur propres.
Les bactéries et les moisissures peuvent s'accumuler facilement ici – le vinaigre ou le savon doux fonctionnent bien pour les nettoyer de temps en temps. Remplacez tous les joints usés qui ne forment plus un joint étanche, ces joints peuvent être arrachés et remplacés assez facilement.

Gardez les évents du réfrigérateur aspirés.
L'accumulation de poussière peut empêcher vos serpentins de refroidir correctement.

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