Comment conserver les gousses de vanille
Les gousses de vanille entières, bien que pleines de saveur, deviendront dures si elles ne sont pas stockées correctement. Voici tout ce que vous devez savoir sur la conservation des gousses de vanille entières pour les garder fraîches et prolonger leur durée de conservation.
Conserver les gousses de vanille
Un stockage approprié des gousses de vanille est essentiel pour une durée de conservation prolongée. Heureusement, est-il facile de stocker ces joyaux savoureux.
1) Placez les gousses de vanille dans un contenant hermétique ou un sac en plastique refermable.
Tout en scellant le sac, assurez-vous de presser doucement les côtés du sac ensemble afin de forcer l'air du sac autant que possible avant de sceller le sac.
2) Placez le récipient dans un endroit sombre et frais.
Ne les placez PAS au-dessus du four ou de la cuisinière et ne les stockez JAMAIS au réfrigérateur ou au congélateur. Toute humidité, qui peut être absorbée par ces endroits, peut provoquer la formation de moisissures sur les gousses de vanille et les ruiner très rapidement.
Les gousses de vanille correctement scellées dureront environ un an. S'ils deviennent un peu raides, ils sont toujours utilisables.
Ne jetez pas l'enveloppe de gousse de vanille lorsque vous avez fini de gratter toutes les graines, consultez plutôt la section d'informations supplémentaires ci-dessous !
