Ruoan valmistusvinkkejä

Tässä on tusina keittiöehdotusta – 12 helppoa ruoanvalmistusvinkkiä – vain pieniä niksejä, joilla kokit helpottavat elämää keittiössä. Ei mitään hämmentävää, mutta kuitenkin hyödyllistä tietoa, jota ei koskaan mainita reseptissä. Pienet asiat nostavat kotiruokasi hyvästä upeaan.

Tässä on luettelo kahdestatoista vinkistä ja ajansäästäjästä, joista toivomme olevan hyötyä päivittäisessä ruoanlaitossa. Näiden vinkkien noudattaminen auttaa hieman myös keittiösi ruokahävikkiin saamalla mahdollisimman paljon irti jokaisesta ruoasta.

Helppoja ruoanvalmistusvinkkejä

1. Pidä keittiöveitsesi terävinä.
   Usko tai älä, he ovat turvallisempia sillä tavalla! Terävät veitset leikkaavat ruokasi läpi, kun taas tylsät veitset voivat helposti liukua pois ruuasta ja viipaloida sen sijaan sinuun. </br>

2. Kostea paperipyyhe leikkuulaudan alla estää sitä liukumasta.
   Muita hienoja käyttövaihtoehtoja ovat hyllyvuori (tuomainen pöhöytynyt verkkomainen materiaali, jota on saatavilla dollarikaupasta) tai mattotyyny. Nämä ovat mukavia, koska voit laittaa ne astianpesukoneen ylätelineeseen aina tarvittaessa. </br>

3. Taputtele lihat kuivaksi ennen kuin laitat ne kuumaan öljyyn.
   Sen lisäksi, että saat lihan paremman kypsennyksen, voit myös estää lentävän öljypisaran aiheuttaman palovamman, jonka liika kosteus voi aiheuttaa.</br>

4. Kun paistat, älä täytä pannua liikaa.
   Jos ruoalla ei ole tarpeeksi tilaa, se muodostaa kosteutta ja alkaa höyrystyä kypsymisen sijaan. </br>

5. Käytä välitöntä lämpömittaria.
   Lihaan kiinnittäminen on paljon parempi kuin lihan leikkaaminen auki nähdäksesi, ovatko ne valmiita, ja sitten kaikki maukkaat mehut menetetään.</br>

6. Kypsennä sitruunat ja limetit mikroaaltouunissa 15 sekuntia tai pyöritä niitä nopeasti kämmenen ja tiskin välissä.
   Ne antavat sinulle paljon enemmän mehua, kun puristat sen jälkeen, kun ne ovat syöneet nopeasti. </br>

7. Käytä leivontaan huoneenlämpöisiä munia.
   Huoneenlämpöiset munat vaahtoutuvat paljon paremmin. Jos sinulla ei ole aikaa antaa niiden olla tiskillä tunnin ajan, yritä upottaa ne kulhoon, jossa on lämmintä vesijohtovettä noin 5-10 minuutiksi.</br>

8. Osta pakastettua kalaa.
   Yleensä kalatiskillä esitelty kala on jäädytetty ja sitten sulatettu. Osta sen sijaan pakastettuna, yleensä halvemmalla, ja aseta se jääkaappiin sulamaan. Kalan sulattaminen jääkaapissa ei kestä kauaa ja näin päätyy yleensä tuorempaan kalaan.</br>

9. Kevennä kotitekoisia kermaisia ​​kastikkeita ja dippejä kreikkalaisella jogurtilla.
   Vähärasvaisen kreikkalaisen jogurtin käyttäminen vähintään puoleen reseptissä vaaditusta majoneesista vähentää merkittävästi rasvan kaloreita. Jos et ole vielä kokeillut Bolthouse Farmsin salaattikastikkeita, ei ole parempaa aikaa kuin nyt. Ne ovat ruokakaupan kylmäosastolla, ja niissä on 60-70 % vähemmän kaloreita ja 80-90 % vähemmän rasvaa kuin useimmat vastaavat kastikkeet, koska ne käyttävät jogurttia. Heillä on vähemmän kaikkea paitsi makua, jota heillä on vakavasti yhtä paljon tai enemmän kuin vastaavia merkkejä.</br>

10. Laita marinadi kovempiin lihapaloihin ennen kuin laitat ne pakastepussiin ja pakastat.
    Näin liha marinoituu samaan aikaan kun se sulaa jääkaapissa. </br>

11. Kaada öljyä paistinpannun reunaan, jos haluat lisätä sitä paistamisen aikana.
    Tämä antaa öljylle aikaa lämmetä ennen kuin syötät ruokaa. Muuten se imeytyy ruokaan ja tekee ruoasta rasvaista sen sijaan, että se auttaisi sitä kypsymään. </br></p>

12. Pakasta banaanit smoothieita varten.
    Vaikka banaanisi alkavat muuttua ruskeiksi, kuori ne ja heitä ne sitten kokonaisina pakastimeen kestävään pussiin (huom: heitimme juuri kokonaiset banaanit pakastimeen tätä kuvaa varten, mikä oli suuri virhe, koska niitä on erittäin vaikea kuoria kerran jäätynyt). Kuorittujen, pakastebanaanien käyttäminen smoothieissa tekee niistä erityisen kermaisia ​​ja erittäin kylmiä samanaikaisesti. Win-win. </br>