Ochucená káva

Máte rádi ochucenou kávu? Náhodou ji miluji, ale mnoho lidí ji nenávidí (přestaňte číst, pokud zapadáte do této kategorie!). Ale ne vždy to miluji, mám v mrazáku pár sáčků s příchutěmi, které zněly dobře na obalu kávy (další důvod, proč nikdy nenakupovat, když máte hlad), ale než mi vyšly z kávovaru jen nebyly tak přitažlivé pro mé chuťové buňky nebo žaludek.

Začal jsem tedy doma experimentovat s příchutěmi. Tímto způsobem dělám jen malé množství najednou a nevyhazuji celý sáček kávy, pokud se mi nelíbí její chuť.

Je to docela jednoduché, pokud si běžně koupíte celá kávová zrna, použijete mlýnek na kávu a poté automatický kávovar na překapávanou kávu s papírovým filtrem, až budete připraveni si kávu vychutnat. Instrukce připravit ochucenou kávu doma následovat.

↑ Jak vyrobit ochucenou kávu

↑ Postup přípravy ochucené kávy doma:

1) Začněte svou oblíbenou chuťovou přísadou – například praženými lískovými oříšky, nalámanými tyčinkami skořice, nasekanými vanilkovými lusky nebo praženým kokosem. Do čisté uzavřené sklenice dejte dvakrát tolik kávových zrn než chuťové přísady a vše promíchejte. Nechte sklenici stát na pultu několik dní, abyste získali plnou infuzi chutí.

2) Když máte náladu na ochucenou kávu, vložte část směsi do mlýnku na kávu (snažte se dodržet poměr 2-1 zrnek k ochucené přísadě ve vaší naběračce) a rozemelte. Poté si připravte kávu jako obvykle a ujistěte se, že používáte papírový filtr, který zachytí veškerou usazeninu.

Užívat si! Použili jste, co jste měli po ruce, a ušetřili si další zastávku v kavárně!