วิธีทำ Croutons

ขนมปังจะแห้งไปตามกาลเวลา ถ้าขนมปังของคุณซื้อมาสดๆ จากร้านเบเกอรี่ (หรือทำเอง) และทิ้งไว้ในถุงกระดาษ ขนมปังจะแข็งและแห้งเร็วมาก ถ้าขนมปังของคุณถูกบรรจุไว้ล่วงหน้าในพลาสติก อาจมีสารกันบูดเพียงพอที่จะทำให้แห้งก่อนที่จะขึ้นรา (ขึ้นรา) หากขนมปังของคุณมีรา ให้โยนทิ้ง!

แต่ถ้ามันแค่แห้งและไม่สวยเหมือนขนมปัง ให้นึกถึงการทำขนมปังกรอบหรือเกล็ดขนมปัง ทั้งสองอย่างแห้งอยู่แล้ว ดังนั้นเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับใช้ขนมปังเก่าของคุณ พวกมันทำไม่ยากและเนื่องจากขนมปังเก่าใช้ไม่ได้มาก คุณจึงได้ของใหม่โดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยและเปิดเตาอบ ซึ่งถ้าคุณอบอาหารเย็นพร้อมกัน – คือ ไม่มีอะไร! ฉันชอบที่จะได้รับบางสิ่งบางอย่างโดยเปล่าประโยชน์และลูกสุนัขเหล่านี้ที่เพิ่มลงในสลัดเป็นสิ่งที่แน่นอน!

↑ วิธีทำ Croutons

↑ ส่วนผสมในการทำ Croutons:

ขนมปัง 1 ก้อน (ประมาณ 22 ออนซ์)

น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย

เกลือป่น 1 & 1/2 ช้อนชา

2 แผ่นอบขอบ

นี่คืออัตราส่วนพื้นฐาน ปรับปริมาณขนมปังที่คุณมี

↑ สูตร Crouton

↑ คำแนะนำ – วิธีการทำ Croutons:

1) เปิดเตาอบที่ 350 องศา

2) หั่นขนมปังเป็นลูกเต๋าขนาดใดก็ได้ที่คุณต้องการ

3) โยนขนมปังสี่เหลี่ยมกับน้ำมันมะกอกและกระจายเป็นชั้นเดียวบนแผ่นอบที่มีขอบและโรยด้วยเกลือสำหรับ croutons พื้นฐาน
สำหรับรสชาติที่หลากหลาย ดูคำแนะนำด้านล่างและโยนลงไปหลังจากที่คุณโยนด้วยน้ำมันมะกอกและก่อนที่จะทาในกระทะ

4) อบ 15 นาที แล้วโยน croutons หมุนกระทะและอบต่ออีก 10-15 นาทีจนกรอบและเป็นสีทอง

5) ปล่อยให้เย็นสนิทในกระทะ

↑ พื้นที่จัดเก็บ:

จัดเก็บครูตองซ์ในภาชนะปิดมิดชิดที่อุณหภูมิห้อง ครูตองซ์สดของคุณจะเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งเดือน ยินดีด้วย คุณเพิ่งขยายอายุขนมปังไปอีกเดือน! ข้อยกเว้นคือถ้าคุณทำ croutons ชีส - ควรใช้ croutons ชีสภายในหนึ่งสัปดาห์