สูตรคัพเค้กพริกคอน
แนวคิดสำหรับ “คัพเค้ก” เหล่านี้มาจากนิตยสาร Parents แต่ดูเหมือนสูตรจะใช้เวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันไม่ได้เตรียมที่จะสอนเด็กเกี่ยวกับการทำอาหาร พวกเขาทำพริกแบบโฮมเมดแล้วเพิ่มไข่เพื่อมัดเข้าด้วยกันในขณะที่อบเพื่อสร้างพริกที่แข็งขึ้น ถ้าฉันจะทำพริกแบบโฮมเมด ฉันอยากจะเพลิดเพลินกับทุก ๆ หนึ่งช้อน และจุ่ม cornbread สักชิ้นสักครู่เพื่อเปลี่ยนเนื้อสัมผัส ในขณะที่มันดูน่าอร่อย ฉันก็อยากกินอะไรง่ายๆ และฉันก็อยากกินคอร์นเบรดด้วย!
เนื่องจากความเรียบง่ายอยู่ในรายการความปรารถนาของฉัน ฉันจึงต้องการใช้ส่วนผสมน้อยลง คัพเค้กเหล่านี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการโยนกัน และถึงแม้เราจะเสิร์ฟพร้อมกับสลัดตะวันตกเฉียงใต้ แต่ก็เกือบจะเป็นอาหารมื้อใหญ่ในตัวเอง ด้วย 3 ไอเท็มนี้ (แถมไข่และนมสำหรับผสม cornbread) คุณสามารถเปลี่ยนพริกด้วยชีสและ cornbread ได้ในพริบตา! ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณไม่จำเป็นต้องมีจานหรือช้อนส้อม - เพียงแค่หยิบแล้วไป
↑ ส่วนผสมพริกคอนคัพเค้ก
ในการรวบรวมความงามเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมข้างต้น (หรือคล้ายกันหากคุณมีแบรนด์โปรด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเป็นพริกที่เข้มข้น)
↑ คำแนะนำสูตร Chilli Con Cupcakes
- เปิดเตาอบที่ 400 ° F.
- จาระบี (หรือสเปรย์) กระทะมัฟฟินก่อนเพื่อให้ Chili Con Cupcakes หลุดออกมาได้ง่ายหลังจากการอบ
อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใช้ถาดรองอบมัฟฟินได้ - ทำ cornbread ตามทิศทางของแพ็คเกจโดยคนในไข่ 1 ฟองและนม 1/3 ถ้วยด้วยช้อนไม้
จากนั้นเทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดปกติ - เติม 12 รู แทนที่จะเป็น 6 อันที่ปกติทำในบรรจุภัณฑ์ - ใส่พริกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลางของส่วนผสมขนมปังข้าวโพดแต่ละชนิด
- โรยมัฟฟินแต่ละชิ้นด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
ปล่อยให้ชีสอยู่ยอดตรงกลางและปิดรูมัฟฟินให้สนิท แต่อย่าแขวนไว้ - วางถาดมัฟฟินลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 12-14 นาที
ยอดจะสูงขึ้นและขอบจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง (แต่ส่วนตรงกลางจะไม่ยอดเหมือนคัพเค้กทั่วไปเนื่องจากพริก)
เซอร์ไพรส์! ดูความดีอันโอชะที่ปิดผนึกไว้ข้างในสิ ขนมปังข้าวโพดปรุงสุกอย่างดี พริกร้อน และชีสก็เข้ากันได้ดีกับทุกอย่าง
ก้าวไปอีกขั้น หากคุณต้องการ และบีบครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนเพื่อทำให้ลูกๆ ของคุณคิดว่าคุณทำหายและกำลังเสิร์ฟของหวานสำหรับอาหารค่ำ! สิ่งเหล่านี้ยังทำให้เป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับฝูงชน
Chili Con Cupcakes ควรนำออกจากถาดมัฟฟินหลังจากอบและรับประทานในขณะที่ยังอุ่นอยู่ เก็บของที่เหลือในตู้เย็น พวกเขาสามารถอุ่นในไมโครเวฟชั่วครู่
