Kaip pašildyti tortilijas

Klausimas:

Kaip pašildyti tortilijas? Kaip šildyti kukurūzų tortilijas? Kaip pašildyti miltines tortilijas?

Atsakymas:

Tortilijos yra tokios pat universalios šildomos, kaip ir naudojamos receptuose. Pašildyta tortilija yra daug skanesnė ir lankstesnė už kietą šaltą, kuri buvo laikoma šaldytuve. Yra trys pagrindiniai tortilijų pašildymo būdai: galite naudoti keptuvę ant viryklės, jei norite iškepti traškesnę tortiliją, garų puodą, jei norite be rūpesčių, arba mikrobangų krosnelę, jei norite greitai. Visos trys šios tortilijų šildymo parinktys yra išsamiai aprašytos toliau.

↑ Šiltų tortilijų keptuvėje žingsniai

Norėdami pašildyti tortilijas keptuvėje ant viryklės, atlikite šiuos veiksmus:

Įkaitinkite didelę plokščią keptuvę ant vidutinės ar vidutinės ugnies ir apipurkškite šiek tiek aliejaus. Ketaus keptuvė arba neprideganti keptuvė yra geras pasirinkimas šiam metodui kaitinant tortilijas.

Kepkite tortilijas apie 20-30 sekundžių, o tada apverskite, kad keptumėte kitą pusę tiek pat laiko. Atminkite, kad kuo ilgiau gaminsite, tuo jis taps traškesnis.

Apvyniokite tortilijas į indų rankšluostį, kad jos išliktų šiltos, kai pereisite per krūvą. Arba galite naudoti tortilijų laikiklį arba skardinę foliją, kad tortilijos būtų šiltos.

</ol>
</br>

Naudokite šią parinktį norėdami pašildyti tortilijas, jei jums patinka traškesnės tekstūros tortilijos, o gal net šiek tiek padūmavusios tortilijos išorėje. Pasirinkus šią parinktį, jūsų tortilijos oro kišenės išburbuliuos ir taps minkštos bei lanksčios, arba kepsite ilgiau, kad tortilija būtų traški. Priklausomai nuo keptuvės dydžio, paprastai galite kaitinti kelias tortilijas vienu metu, nebent dirbate su dideliais burito lukštais, kuriems reikia visos keptuvės.

↑ Žingsniai iki šiltų tortilijų garuose

Norėdami pašildyti tortilijas garuose, atlikite šiuos veiksmus:

Apatinėje keptuvės dalyje užvirinkite vandenį.

Suvyniokite krūvelę tortilijų į švarų indų rankšluostį ir sudėkite į garintuvo krepšelį. Verdame 1-2 minutes. Įsitikinkite, kad vanduo neliečia rankšluosčio ir kad rankšluostis nepaliestų jokio šilumos šaltinio.

Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite tortiljoms stovėti uždengtoje keptuvėje apie 15 minučių, kad įkaistų visa krūva.

Naudokite šią parinktį norėdami pašildyti tortilijas, jei reikia pamaitinti minią. Naudodami šį tortilijų šildymo būdą galite vienu metu pašildyti visą krūvą ir leisti joms sėdėti ir išlikti šiltoms, kol ruošite likusios vakarienės pabaigą. Pataisyk ir pamiršk – mano mėgstamiausias būdas virtuvėje!

↑ Šiltų tortilijų mikrobangų krosnelėje žingsniai

Norėdami pašildyti tortilijas mikrobangų krosnelėje, atlikite šiuos veiksmus:

1. Nedidelę krūvelę tortilijų (2–6) suvyniokite į drėgną popierinį rankšluostį.
2. Mikrobangų krosnelėje nuo 30 sekundžių iki 1 minutės.

</br>

Naudokite šią parinktį norėdami pašildyti tortilijas, jei skubate ir tereikia tortilijų sau ar šeimos vakarienei. Tortilijos išeis minkštos ir lanksčios, puikiai tiks kočioti burito, bet atvės maždaug taip pat greitai, kaip sušils.