カルーアブラウニー
2月27日は全国カルーアデーです。カルーアブラウニーをお楽しみいただける特別なデザートでお祝いしてみませんか。
このブラウニーのレシピは簡単に作ることができ、一口ごとに独特のカルーアの味がしっとりと歯ごたえがあります。カルーアのリキュールをミックス、焼きブラウニー、フロスティングの両方に加えて、目立つトリプルショットのフレーバーを与えます。
↑ カルーアブラウニーの成分
カルーアブラウニーの成分：
3/4カップバター
2カップのセミスイートチョコレートチップ
2＆1/2カップ小麦粉
ベーキングパウダー小さじ1/2
小さじ1/2の塩
2個の卵
1＆1/2カップブラウンシュガー
3/4 Cカルーアが分離されました（1/2カップがミックスに入れられ、さらに1/4カップが焼きブラウニーの上に注がれ、可能な限り最も豊かで湿ったブラウニーになります）
フロスティングの場合：
3Tbsブラウンバター
3TbsKahlúa
大さじ2ホイップクリーム
粉砂糖2カップ（約）
↑ カルーアブラウニーレシピ
- オーブンを350°Fに予熱します。
便利なように、9×9のベーキングパンにグリースを塗ったスズ箔のシートを並べます。 - バターとチョコレートチップを電子レンジで中程度の設定で40秒間隔で溶かし、溶けるまでその間にかき混ぜます。過度に調理しないように注意してください。チョコレートは燃えやすいです。このステップは、弱火の鍋またはダブルボイラーでも行うことができます。ステップ5で必要になるまでこの混合物を放置します。
- 卵と砂糖をミキサーで軽くふわふわになるまでかき混ぜます（約3〜5分）。
- 別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。
- ステップ＃1で少し冷やしたチョコレート混合物であるカルーア1/2カップを追加し、次にステップ＃4で小麦粉混合物を卵混合物にこの順序で追加します。
各材料を加えた後、ブレンドするまで穏やかに混ぜます。 - 準備した鍋に混合物を注ぎ、約35〜40分間焼きます。
つまようじは、ブラウニーがピックの下部に付着した状態で出てきますが、上部には付着していません。 - カルーアをオーブンから取り出した直後に、ブラウニーの上にさらに1 / 4Cのカルーアを静かに均等に注ぎます。
注ぐ手が安定しすぎていない場合は、カルーアを上からブラッシングできます。これは、これらの強力なブラウニーをいくつかサンプリングした後ではない可能性があるためです。カルーア愛好家のみを対象としていると警告しました。 - さあ、フロスティングです。
バターを弱火で焦げ目がつくまで焦がし、火から下ろします。
カルーア、ホイップクリーム、粉砂糖を加えます。希望の濃度になるまで混ぜます。厚くするのが好きです。
ブラウニーが冷めたら、フロスティングを上に広げます。また、装飾のために少し溶かしたチョコレートを上に滴下しました。
注：これらのブラウニーは重いです–鍋を持ち上げるのに両手がかかる場合があります！鍋全体を食べたくなるかもしれませんが、頑丈なのでご遠慮ください。
