תחליפי חומץ
מה אפשר להחליף בחומץ? בהתאם לסוג החומץ שאתה מנסה להחליף, הצעות רבות לכל סוגי תחליפי החומץ ניתנות בטבלה שלנו. בין אם אתה צריך א תחליף חומץ אורז, תחליף חומץ ביין אדום, תחליף חומץ בלסמי, תחליף חומץ סיידר, וסתם זקן פשוט תחליף חומץ לבן - תמצא משהו לשימוש במקום בטבלה שלנו למטה.
מכיוון שלכל חומץ יש טעם כל כך ייחודי, א תחליף לחומץ אורז יכול להיות שונה מא תחליף חומץ ביין אדום ויכול לשנות את הטעם של המנה שלך. אם אתה מחליף מיץ הדרים בחומץ שלך, זה ידאג לאיכות החומצית שהמתכון צריך, אבל עליך לוודא שהמתכון שלך יכול להתמודד עם טעם ההדר החדש.
אז, נסה את טבלת תחליפי החומץ שלנו כדי לקבל את התחליף המתאים בדיוק לחומץ אורז, תחליף לחומץ ביין אדום, תחליף לחומץ עשבים, או כל תחליף חומץ אחר שאתה עשוי לחפש במתכון שלך.
↑ סט אחסון המזון האהוב עלינו!
עם זכוכית בטיחותית לתנור ומכסים אטומים למים, מיכלי אחסון מזון אלה מוכנים לפעולה! לא ראש חבר? נסה 30 יום ניסיון חינם היום!
קנה עכשיו↑ תחליפי חומץ
| חומץ | כמות | תחליף |
|---|---|---|
| תחליף חומץ אורז | 1 כף | 1 כף חומץ יין לבן +בתוספת 1/4 כפית סוכר |
| *או* 1 כף חומץ תפוחים + בתוספת 1/4 כפית סוכר | ||
| תחליף חומץ תפוחים | 1 כף | 1 כף מיץ לימון |
| *או* 1 כף מיץ ליים | ||
| *או* 2 כפות יין לבן | ||
| תחליף חומץ בלסמי | 1 כף | 1 כף חומץ אורז חום *או* חומץ סיני שחור |
| *או* 1 כף חומץ יין אדום +בתוספת 1/4 כפית סוכר | ||
| תחליף חומץ שמפניה | 1 כף | 1 כף חומץ יין לבן *או* חומץ יין אורז. חומץ שמפניה הוא עדין מאוד, אז אל תחליף חומץ חזק יותר. |
| תחליף חומץ יין אדום | 1 כף | 1&1/2 כפיות חומץ לבן בתוספת 1&1/2 כפיות של יין אדום (חלקים שווים חומץ ויין) |
| תחליף חומץ יין לבן | 1 כף | 1 כף חומץ אורז |
| תחליף חומץ לבן | 1 כף | 1 כף של מיץ לימון *או* מיץ ליים |
| *או* כף אחת של חומץ סיידר *או* חומץ מאלט | ||
| תחליף לחומץ מאלט | 1 כף | 1 כף של מיץ לימון *או* חומץ סיידר |
| תחליף חומץ שרי | 1 כף | 1 כף יין אדום או לבן (*אם אינך זקוק לתכונה החומצית של חומץ במתכון שלך) |
| תחליף חומץ עשבים | 1 כף | 1 כף של חומץ יין *או* חומץ אורז *או* חומץ סיידר +בתוספת עשבי תיבול טריים שטופים |
| תחליף חומץ פטל | 1 כף | 1 כף חומץ שרי |
↑ שיקולים עם תחליפי חומץ
זכור, בעת שימוש בתחליף חומץ הקפד למדוד במדויק לקבלת התוצאות הטובות ביותר. האיכות החומצית של החומץ היא ככל הנראה מה שדרוש למתכון שלך כדי לצאת כמו שצריך, בין אם זה תחליף חומץ אורז, תחליף חומץ ביין אדום או כל סוג אחר של תחליף חומץ. מכיוון שחומץ הוא טעם כה חזק בפני עצמו, תחליפים לחומץ ישנו את הטעם ואולי את המרקם, המשקל או תכולת הלחות של המתכון המוגמר - האם זה טוב יותר או גרוע יותר תלוי בחיך שלך. עם זאת, אל תפחדו להתנסות, אולי תאהבו את תחליף החומץ החדש בטעם טוב יותר מהמקורי!תחליף נהדר נוסף לחומץ הוא חומץ עשבי תיבול. כדי להכין חומץ עשבים, התחל עם אחד מהם חומץ בן יין אוֹ חומץ אורז ומחממים אותו בעדינות לפני ששופכים אותו לבקבוק סטרילי. הוסף כמה קפיצים שטופים ואז מיובשים של עשב התיבול האהוב עליך, כמו רוזמרין, וכסו את הבקבוק להתייצב לכמה ימים כדי לאפשר לעשב לטעום את החומץ. עשבי תיבול שונים יכולים להוות תחליף ייחודי לחומץ אורז. בקבוקים אלה הרבה יותר זולים להכנה בבית מאשר לרכוש מוכנים וגם להכין מתנות מארחת נחמדות כשהן קשורות בסרט ותווית אישית.
מקווה שהצלחת למצוא גורם מתאים תחליף חומץ ביין אדום, תחליף חומץ אורז או כל סוג שהוא תחליף חומץ אתה צריך עבור המתכון שלך מהטבלה למעלה.
למידע נוסף על חומץ, בקר בעמוד כמה זמן החומץ האחרון.
↑ הערה לגבי החלפות...
שימוש בהצעות תחליפים אלה עשוי לשנות מעט את הטעם, המרקם או המראה של המתכון שיתקבל. עם זאת, אנו ממליצים על תחליפים אלה כמרכיבים חלופיים דומים כאשר המרכיבים המקוריים אינם זמינים.
