टॉर्टिला को गर्म कैसे करें

प्रश्न:

टॉर्टिला कैसे गर्म करें? कॉर्न टॉर्टिला को कैसे गर्म करें? आटा टॉर्टिला कैसे गर्म करें?

उत्तर:

टॉर्टिला गर्म करने के लिए उतने ही बहुमुखी हैं जितने कि वे व्यंजनों में उपयोग करने के लिए हैं। एक टॉर्टिला जिसे गर्म किया गया है वह एक कठोर ठंडे टॉर्टिला की तुलना में बहुत अधिक स्वादिष्ट और लचीला है जिसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया गया है। तीन बुनियादी हैं टॉर्टिला को गर्म करने के तरीके: आप कुरकुरे टॉर्टिला के लिए स्टोव पर एक पैन, एक उपद्रव मुक्त विकल्प के लिए एक स्टीमर पॉट या एक त्वरित विकल्प के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग कर सकते हैं। टॉर्टिला को गर्म करने के इन तीनों विकल्पों का विवरण नीचे दिया गया है।

मैं एक पैन में टॉर्टिला को गर्म करने के लिए कदम

स्टोव पर एक पैन में टॉर्टिला को गर्म करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

मध्यम से मध्यम आंच पर एक बड़े फ्लैट पैन को पहले से गरम करें और फिर उस पर थोड़ा तेल छिड़कें। इस विधि के लिए कच्चा लोहा कड़ाही या नॉन-स्टिक पैन दोनों अच्छे विकल्प हैं हीटिंग टॉर्टिला.

टॉर्टिला को लगभग 20-30 सेकंड के लिए पकाएं और फिर दूसरी तरफ भी उतने ही समय के लिए पकाने के लिए पलटें। याद रखें कि आप इसे जितनी देर तक पकाएंगे, यह उतना ही क्रिस्पी होता जाएगा।

टॉर्टिला को एक डिश टॉवल में लपेटें ताकि उन्हें गर्म रखा जा सके क्योंकि आप स्टैक के माध्यम से अपना काम करते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप टॉर्टिला को गर्म रखने के लिए टॉर्टिला कीपर या टिन की कुछ पन्नी का उपयोग कर सकते हैं।

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इस विकल्प का उपयोग टॉर्टिला को गर्म करने के लिए करें यदि आप अपने टॉर्टिला को कुरकुरी बनावट के साथ पसंद करते हैं और शायद टॉर्टिला के बाहर थोड़ा स्मोकी चार भी। यह विकल्प आपके टॉर्टिला में हवा की जेबों को बुलबुला बना देगा और नरम और लचीला हो जाएगा, या एक कुरकुरे टॉर्टिला के लिए अधिक समय तक पकाएंगे। अपने पैन के आकार के आधार पर, आप आम तौर पर एक बार में कुछ टोरिल्ला गर्म कर सकते हैं जब तक कि आप बड़े बर्टिटो गोले के साथ काम नहीं कर रहे हैं जिसके लिए पूरे पैन की आवश्यकता होती है।

मैं एक स्टीमर में टॉर्टिला को गर्म करने के लिए कदम

टॉर्टिला को स्टीमर में गर्म करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

अपने पैन के निचले हिस्से में पानी उबाल लें।

टॉर्टिला के ढेर को एक साफ डिश टॉवल में लपेटें और स्टीमर बास्केट में रखें। 1-2 मिनट तक उबालें। सुनिश्चित करें कि पानी तौलिया को नहीं छूता है और तौलिया किसी भी गर्मी स्रोत को नहीं छूता है।

पैन को गर्मी से निकालें और टॉर्टिला को लगभग 15 मिनट के लिए ढके हुए पैन में बैठने दें ताकि पूरे स्टैक को गर्म किया जा सके।

अगर आपको भीड़ को खिलाने की ज़रूरत है तो टोरिल्ला गर्म करने के लिए इस विकल्प का प्रयोग करें। टॉर्टिला को गर्म करने के इस तरीके से आप एक ही बार में एक पूरे ढेर को गर्म कर सकते हैं और उन्हें बैठने दें और अपने बाकी के खाने के लिए फिनिशिंग टच तैयार करते समय गर्म रहें। ठीक करो और भूल जाओ - रसोई में मेरा पसंदीदा तरीका!

मैं माइक्रोवेव में टॉर्टिला को गर्म करने के लिए कदम

माइक्रोवेव में टॉर्टिला को गर्म करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

1. एक नम कागज़ के तौलिये में टॉर्टिला (2-6) का एक छोटा ढेर लपेटें।
2. 30 सेकंड से 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

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यदि आप जल्दी में हैं और अपने या अपने परिवार के खाने के लिए पर्याप्त टॉर्टिला की जरूरत है, तो टॉर्टिला को गर्म करने के लिए इस विकल्प का उपयोग करें। टॉर्टिलस नरम और लचीला निकलेगा और बूरिटो को रोल करने के लिए बढ़िया होगा, लेकिन जितनी तेजी से वे गर्म होंगे उतनी ही तेजी से ठंडा हो जाएगा।