सोमवार का पेय - नहीं!

मैं एक्सपायर्ड और खराब नारियल पानी की खोज

नारियल पानी अब किराने की दुकान द्वीपों के भीतर कुछ प्रमुख अचल संपत्ति के लिए जिम्मेदार है क्योंकि यह लोकप्रियता में बढ़ रहा है। आइए इनमें से कुछ कंटेनरों पर करीब से नज़र डालें, खासकर जब वे थोड़ी देर के लिए आसपास रहे हों।

यह जानना हमेशा अच्छा होता है कि किसी चीज को कैसा दिखना चाहिए, सूंघना चाहिए और स्वाद लेना चाहिए ताकि निर्णय लेने के मानदंड हों।

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इस तस्वीर में तीन विकल्प हैं - किसे चुनना है? बायीं ओर का गिलास नारियल पानी है जो इसके खाने के भीतर है। बीच में एक एक अतिरिक्त वर्ष तक अपने खाने की तारीख से परे है। दाहिनी ओर वाला पूरी तरह से खराब हो गया है क्योंकि उम्र बढ़ने के साथ मुहर टूट गई थी। सही विकल्प स्पष्ट रूप से बाईं ओर है, इस मामले में केवल एक ही विकल्प का आनंद लिया जा सकता है।

खजूर देखने में थोड़ा मुश्किल है, खासकर नारियल पानी के गहरे नीले रंग के बक्सों पर, तो ये रहा स्कूप। बाईं ओर वाला अभी तक 11 अक्टूबर, 2017 तक अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन नहीं कर पाया है, बीच वाला 25 मार्च, 2015 की सर्वश्रेष्ठ तिथि के साथ किसी भी खाने से बहुत आगे निकल गया है (ध्यान दें कि यह पीले रंग में बदल रहा है) रंग)। दायीं ओर का गिलास एक कंटेनर से आया था जिसकी तारीख (3/25/15) सबसे अच्छी थी, लेकिन रेफ्रिजरेटर में भंडारण से पहले अंदर की सील खुली हुई थी। कांच को दायीं ओर मत छुओ !!!!

ताजा नारियल पानी एक स्पष्ट-ईश सफेद-ईश रंग होना चाहिए (और किसी भी टुकड़े से मुक्त होना चाहिए!)।

खुले और बंद पैकेजों के बीच शेल्फ जीवन में अंतर के बारे में हमेशा बहुत सारे प्रश्न होते हैं। कुछ चीजों के लिए यह वास्तव में कोई बड़ी बात नहीं है कि पैकेज खोला गया है या नहीं, जब तक कि उन्हें ठीक से सील कर दिया जाता है। फिर भी अधिकांश खाद्य और पेय उत्पादों के लिए, यह एक बहुत बड़ी बात है कि सील को तोड़ा गया है या नहीं और पैकेज को पहले खोला गया है (भले ही इसे ठीक से सील किया गया हो)। हवा खाने-पीने की दुश्मन है और इसलिए कंपनियां इसे अपनी पैकेजिंग से हटाने के लिए काफी प्रयास करती हैं। एक बार पैकेज खोलने के बाद, क्षति की प्रगति शुरू हो सकती है। इसलिए नारियल पानी का एक खुला पात्र तीन दिन के भीतर तैयार कर लेना चाहिए। नीचे पहले खोले गए पानी का एक अलग दृश्य है।

हाँ, वह साँचा है जो ऊपर तैर रहा है।

नारियल पानी कई अलग-अलग कंपनियों द्वारा पैक किया जाता है। अधिकांश सड़न रोकनेवाला कंटेनरों का उपयोग करते हैं जो खुले होने तक शेल्फ स्थिर होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें खोले जाने तक प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है। अधिकांश किस्में शुद्ध नारियल पानी होती हैं, लेकिन कुछ में थोड़ी मात्रा में चीनी, विटामिन और/या प्राकृतिक स्वाद मिलाए जाते हैं। अधिकांश किस्में सीधे नारियल पानी हैं, लेकिन अन्य, जैसे कोको लिबरे, सांद्रण से बने होते हैं जिसका अर्थ है कि पानी हटा दिया गया था और बाद में नारियल निष्कर्षण में वापस जोड़ा गया था। नीचे नारियल पानी की तीन अलग-अलग किस्में दिखाई गई हैं, जिनकी तारीखें क्रमशः 9/25/16, 10/15/16 और 11/09/16 हैं।

इन तीनों को ठीक से सील कर दिया गया था और ये सभी अपने ईटबायडेट्स के भीतर हैं।