Substituts de beurre
Substitut de beurre. Selon votre recette, un bon substitut au beurre pourrait être de l'huile d'olive, de la compote de pommes ou un autre élément du tableau ci-dessous. Bien que la margarine essaie, il n'y a vraiment rien de tel que la bonté crémeuse du vrai beurre laitier. Mais nous, en tant que consommateurs, sommes toujours à la recherche d'un substitut de beurre que nous essayions de perdre du poids, d'être en bonne santé cardiaque ou simplement de trouver notre réfrigérateur vide de la substance.
Beaucoup demandent si vous pouvez remplacer le beurre par du shortening, ce que vous pouvez mais pas en quantités égales. Il y a aussi le dilemme d'utiliser du beurre salé ou non salé.
Alors, consultez le tableau ci-dessous pour un substitut de beurre approprié ou quelque chose pour remplacer le beurre qui répondra à vos besoins actuels.
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| Le beurre | Montant | Remplacer |
|---|---|---|
| Substitut de beurre - Salé | 1 tasse | 1 tasse de margarine |
| *OU* 1 tasse de shortening + plus 1/2 cuillère à café de sel | ||
| *OU* 7/8 tasse d'huile végétale + plus 1/2 cuillère à café de sel | ||
| *OU* 1 tasse de beurre non salé + plus 1/2 cuillère à café de sel | ||
| Substitut de beurre - Non salé | 1 tasse | 1 tasse de shortening |
| *OU* 7/8 tasse d'huile végétale | ||
| *OU* 1 tasse de beurre salé -Moins 1/2 cuillère à café de sel demandé ailleurs dans votre recette | ||
| *OU* 1 tasse d'huile de noix de coco - le meilleur dans les recettes demandant du beurre mou | ||
| D'autres idées qui peuvent fonctionner, selon la recette | Égal | Avocat - écrasé |
| *OU* Compote de pommes | ||
| *OU* Purée de Pruneaux | ||
| *OU* Yaourt Grec |
Mais rappelez-vous, lorsque vous faites un substitut de beurre les résultats peuvent varier selon vos papilles. UNE substitut de beurre peut altérer légèrement le goût, la texture, le poids ou la teneur en humidité du produit fini. De plus, certains substituts du beurre ne sont pas aussi sains que le vrai beurre et, dans ce cas, n'ont tout simplement pas la même saveur délicieuse. Veuillez remplacer de manière responsable !
?? Une note concernant les substitutions...
L'utilisation de ces suggestions de substitution peut légèrement altérer le goût, la texture ou l'apparence de votre recette résultante. Cependant, nous recommandons ces substitutions en tant qu'ingrédients de remplacement similaires lorsque les ingrédients d'origine ne sont pas disponibles.
