Substituts de riz
Par quoi pouvez-vous remplacer le riz ? Des substituts très intéressants existent pour le riz, dont le Quinoa et même le Chou-fleur - expliqués plus loin dans notre tableau. Les substitutions dépendent du type de riz que vous essayez de remplacer - notre tableau a choisi le riz blanc parce que tant de gens essaient d'éviter cet aliment de base ces derniers temps en raison de problèmes de santé et de poids. Le riz brun prend un peu plus de temps à digérer, il reste donc un peu plus longtemps dans votre système, vous faisant vous sentir rassasié plus longtemps.
Vous pouvez substituer n'importe lequel de ces produits les uns aux autres. Alors, essayez notre tableau de substitution du riz pour obtenir le substitut de riz parfait pour votre recette.
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| Riz | Montant | Remplacer |
|---|---|---|
| Substitut de riz blanc | Tout | Chou-fleur cru râpé de la même quantité (déchiqueter puis cuire à la vapeur comme du riz) |
| *OU* Simili-riz frit (*Voir le tableau ci-dessous pour la recette) | ||
| *OU* Quinoa de même quantité | ||
| *OU* même quantité de riz noir | ||
| *OU* même quantité de riz brun |
?? Considérations relatives aux substituts de riz
* Un autre excellent substitut au riz est le faux riz frit. Essayez cette excellente recette qui remplace le chou-fleur cru par du riz blanc et est une copie parfaite du riz frit - ils l'appellent faux riz frit.Mais rappelez-vous, lorsque vous effectuez des substitutions, assurez-vous de mesurer avec précision pour obtenir les meilleurs résultats. Ces substituts de riz modifieront légèrement le goût et éventuellement la texture, le poids ou la teneur en humidité de la recette finie - que ce soit meilleur ou pire dépend de votre palais. N'ayez pas peur d'expérimenter, vous aimerez peut-être mieux la nouvelle saveur que l'originale.
Pour savoir combien de temps dure le riz, consultez notre page sur la durée de conservation du riz.
Si vous trouvez que le riz brun est trop difficile à préparer, essayez de préparer du riz brun dans un cuiseur à riz.
?? Une note concernant les substitutions...
L'utilisation de ces suggestions de substitution peut légèrement altérer le goût, la texture ou l'apparence de votre recette résultante. Cependant, nous recommandons ces substitutions en tant qu'ingrédients de remplacement similaires lorsque les ingrédients d'origine ne sont pas disponibles.
