Πόσο καιρό να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα;
Ερώτηση:
Πόσο καιρό να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα 12 λιβρών;
Πόσο καιρό να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα 16 λιβρών; Πόσο καιρό να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα 18 λιβρών;
Πόσο καιρό να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα 22 λιβρών;
Απάντηση:
Δεδομένου ότι όλες οι γαλοπούλες είναι μοναδικές κατά βάρος, υπάρχει ένα διάγραμμα που παρέχεται παρακάτω με τους χρόνους μαγειρέματος για τις γαλοπούλες. Θυμηθείτε ότι οι χρόνοι είναι για σκοπούς προγραμματισμού, παρέχοντας τον ιδανικό χρόνο για να μετρήσετε την εσωτερική θερμοκρασία μιας γαλοπούλας.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Μαγειρεύετε πάντα μια γαλοπούλα στους 165°F, όταν δοκιμάζεται με ένα θερμόμετρο κρέατος στο πιο παχύ μέρος.
↑ Πόσο καιρό να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα
Ο χρόνος που απαιτείται για να μαγειρέψτε μια γαλοπούλα, ειδικά η χρήση ενός φούρνου για το ψήσιμο της γαλοπούλας, εξαρτάται από τη θερμοκρασία του φούρνου, το βάρος της γαλοπούλας και το αν η γαλοπούλα είναι ή όχι γεμιστό. Επίσης, φροντίστε πάντα να αφήνετε αρκετό χρόνο ξεπαγώστε μια γαλοπούλα γιατί ποτέ δεν θέλετε να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα από την κατεψυγμένη κατάσταση.
Ο παρακάτω πίνακας είναι οι κατά προσέγγιση χρόνοι μαγειρέματος για μια γαλοπούλα κατά βάρος. Ο μόνος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι μια γαλοπούλα έχει ψηθεί σωστά και με ασφάλεια είναι να βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει φτάσει τους 165°F. Αυτό μετριέται με την εισαγωγή ενός θερμόμετρου κρέατος στην πτυχή στο πίσω μέρος του μηρού μέχρι να φτάσει στο πιο εσωτερικό κρέας του μηρού.
Λοιπόν, πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψτε μια γαλοπούλα?
↑ Πίνακας ωρών ψησίματος / μαγειρέματος για γαλοπούλες:
| Βάρος σε λίβρες | Χρόνος μαγειρέματος χωρίς γέμιση @ 325°F | Χρόνος Μαγειρέματος Γεμιστό @ 325°F |
| 6 – 7 λίβρες Τουρκία | 2-2 ½ ώρες. Ωρες | 2¼-2¾ ώρες. Ωρες |
| 7 – 10 λίβρες Τουρκία | 2½-3 ώρες. Ωρες | 2¾-3½ ώρες. Ωρες |
| Τουρκία 10 – 18 λίβρες. | 3-3 ½ ώρες. Ωρες | 3¾-4½ ώρες. Ωρες |
| Τουρκία 18 – 22 λίβρες. | 3½-4 ώρες. Ωρες | 4½-5 ώρες. Ωρες |
| Τουρκία 22 – 24 λίβρες. | 4-4 ½ ώρες. Ωρες | 5-5 ½ ώρες. Ωρες |
| Τουρκία 24 – 30 λίβρες. | 4½-5 ώρες. Ωρες | 5½-6¼ ώρες.Ώρες |
Σημείωση: Αφού ξεπαγώσετε τη γαλοπούλα σας, φροντίστε να αφαιρέσετε τα εσωτερικά όργανα και το λαιμό και από τα δύο άκρα, τα ανοιχτά άκρα της γαλοπούλας πριν γεμίσετε ή ψήσετε τη γαλοπούλα. Αυτά τα μέρη μπορούν να βράσουν σε νερό για να κάνουν μια βάση σάλτσας, αλλά δεν πρέπει να ψηθούν μέσα στο πουλί.
↑ Για Πρόσθετες Πληροφορίες
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την απόψυξη γαλοπούλας, επισκεφθείτε τη σελίδα μας πώς να ξεπαγώσετε μια γαλοπούλα.
Για να μάθετε πόσο διαρκεί η γαλοπούλα, επισκεφθείτε τη σελίδα μας για τη γαλοπούλα.
Αν γεμίσετε τη γαλοπούλα, διαβάστε αυτές τις προφυλάξεις πριν τη γέμιση.
Για να μάθετε πόσο καιρό είναι καλά άλλα τρόφιμα, επισκεφτείτε τις ενότητες Γαλακτοκομικά, Ποτά, Φρούτα, Δημητριακά, Πρωτεΐνες, Λαχανικά και Άλλες ενότητες του Eat By Date ή χρησιμοποιήστε τη λειτουργία αναζήτησης παρακάτω.
