Lad ikke det forkerte løg ødelægge din opskrift

Løg kommer i 3 farver.
Kan du gætte hvilke?
De er røde, hvide og gule. De fleste mennesker har lilla i deres svar, men de løg er faktisk klassificeret som røde.

Ifølge National Onion Association er gule løg de mest alsidige og dermed langt den mest producerede farve - 87% af alle afgrøder er helliget gule løg [1].

Alligevel er alle farver nemme at finde på markedet og har unikke formål i køkkenet. For en hurtig reference til at vælge det rigtige løg til din opskrift, fordi det virkelig gør en forskel i både smag og tekstur, skal du bare tjekke billedet nedenfor for et hurtigt snydeark.

↑ Løg Variation

Foto af Macey J Foronda / Chris Ritter

↑ Løg

For information om skalotteløg, da de teknisk set ikke er løg, se vores hvad er en skalotteløg-side.