Скільки живуть яйця?
Скільки зберігаються яйця в холодильнику?
Свіжих яєць вистачає щонайменше 66 днів від дати їх поміщення в картонну коробку, це на 3-4 тижні після дати «придатний до», як правило, зазначеної на коробці. Є багато речей, які слід враховувати з питань безпеки яєць. Щоб правильно відповісти на питання про скільки зберігаються яйця, як довго корисні яйця, або термін придатності яєць, необхідно перевіряти ряд факторів, таких як термін продажу та те, як яйця були збережені.
Найточнішою датою, яку слід враховувати для яєць, є дата, зазначена виробником на коробці для яєць, яка називається «дата упаковки». Ця дата визначає юліанську дату (числовий день року), коли яйця були упаковані.
Так, скільки зберігаються яйця в холодильнику минулого їх продажу за датою?
При правильному зберіганні термін придатності яєць збільшується
↑ Термін придатності яєць
| Холодильник | |
|---|---|
| Минулий термін продажу | |
| Свіжі яйця корисні для | 3-4 тижні |
| Замінники яєць корисні для | 3-4 дні |
| Яєчні білки корисні для | 2-4 дні |
| Яєчні жовтки корисні для | 1-2 дні |
The термін придатності яєць значно зменшується, якщо яйця не зберігати постійно в холодильнику, оскільки вони можуть стати небезпечними для вживання. Яйця завжди слід зберігати в холодильнику безпосередньо перед і після використання. Але пам’ятайте, яйця, як і багато молочних продуктів, зазвичай мають а продати за датою або дата «найкраще, якщо використано до», а не термін використання. Через цю відмінність ви можете безпечно використовувати яйця як доповнення до своїх улюблених страв навіть після того, як термін продажу закінчився, але, будь ласка, споживайте їх до того, як їх з’їсти за датою. Дотримання правил гігієни та техніки безпеки харчових продуктів допоможе запобігти захворюванням харчового походження.
↑ Як визначити, чи яйця погані, гнилі чи зіпсовані?
Поширене питання: як визначити, чи шкідливі яйця? Хоча це і не ідеальний тест, ваші органи чуття зазвичай є найнадійнішим інструментом, щоб визначити, чи зіпсувалися ваші яйця. Щоб зрозуміти, чи шкідливі яйця, подивіться на білок. Найсвіжіші яйця мають мутний білий колір до «білка» яйця, і в міру старіння білок стає більш прозорим (яйце ще свіже). Крім того, якщо білок яйця має рожевий або райдужний колір, а також якщо він має легкий тухлий запах при тріщині, то яйце зіпсувалося. Якщо ви розкриєте яйце і відчуєте запах гнилого, обов’язково викиньте це яйце.
Існують, звичайно, певні ризики для здоров’я, пов’язані зі зіпсованими яйцями, включаючи дуже небезпечні штами бактерій Salmonella та E-Coli (які неможливо побачити), тому пам’ятайте, що завжди слідкуйте за безпекою харчових продуктів і насолоджуйтеся добре приготованими яйцями перед їжею. за запропонованими вище датами.
↑ Як зберігати яйця, щоб продовжити термін їх зберігання
Як довго корисні яйця? Правильне зберігання продуктів харчування є ключем до продовження терміну зберігання продуктів. Ви можете допомогти яйцям залишатися свіжими довше, зберігаючи яйця в оригінальному контейнері в холодильнику. Зберігання яєць у такий спосіб допоможе уникнути попадання вологи та інших забруднень.
Заморожувати яйця не рекомендується, оскільки після заморожування та розморожування яйця перетворюються на густу грудкувату пасту. Отже, якщо ви хочете заморозити свої яйця, щоб продовжити термін їх зберігання, краще розбити яйця в безпечний контейнер для заморозки і обережно змішати 1/2 чайної ложки солі перед заморожуванням. Потім яйця можна розморозити та використовувати, але ці яйця не сильно піднімуться, якщо пізніше використовуватимуть їх у випічці. Якщо ви це зробите, також не забудьте розморозити заморожені яйця в холодильнику перед використанням.
</p>↑ Цікаві факти про яйця:
↑ Як використовувати додаткове, перш ніж ваші яйця зіпсувалися?
Якщо ваші яйця наближаються до терміну з’їдання і незабаром у вас з’являться погані яйця, спробуйте одну з цих порад, щоб продовжити термін придатності яєць ще на тиждень:
- Зварити круто яйця. Відварюючи яйця, це розширить термін придатності яєць на додатковий тиждень. Щоб дізнатися про ідеальні яйця, перегляньте нашу статтю про те, як довго варити яйця?.
- Приготуйте киш. Використовуйте свої яйця, щоб приготувати та спекти киш, який можна скибочка за шматочком розігріти в мікрохвильовій печі, щоб збільшити термін придатності яєць ще 4-5 днів.
↑ Як довго готуються яйця в страві?
Як довго корисні яйця? Це залежить від того, що ще є в блюді. Скільки зберігається сир? Загалом, яйця хороші до тих пір, поки найшвидше закінчується термін придатності інгредієнта в рецепті.
Щоб дізнатися, наскільки довго корисні продукти, відвідайте розділи «Молочні продукти», «Напої», «Фрукти», «Зерно», «Білки», «Овочі та інші» або скористайтеся функцією пошуку нижче.
