Yoğurt Kültürleri
Son zamanlarda yoğurt (yoğurt) hakkında çok fazla soru var, çoğunlukla son tüketim tarihinden sonra bile yemek, yoğurdun (yoğurdun) gerçekten ve gerçekten ne kadar sürdüğü hakkında sorular. Evet, çoğu yoğurt, son tüketim çizelgesinden biraz daha uzun süre yenebilir.
Ama evet bir ama var, son tüketim tarihinden sonra ürün aynı görünse bile aynı olmayabilir, bu nedenle yoğurdu neden yediğinizi ve canlı yoğurt kültürlerinde gerçekte neler olup bittiğini anlamak önemlidir.
↑ Arka Plan Bilgisi - Yoğurt Kültürleri
Sindirim sağlığını artıran yoğurttaki (yoğurttaki) aktif bakteri kültürleridir. Sütü koyulaştırmak ve yoğurda (yoğurt) dönüştürmek için mikro organizmalar veya bakteri kültürleri verilir. Ortaya çıkan ürün daha sonra yoğurt kültürlerine sahiptir. Bunun nedeni, bakterilerin sütteki laktozu yemesi ve şekerleri yoğurtta (yoğurt) keskin tadı sağlayan laktik aside dönüştürmesidir. Bu yoğurt kültürleri “iyi bakteri” olarak kabul edilir ve sindirim sistemimize ulaştıklarında sistemimizdeki “kötü bakterileri” geçerek hem sindirim sağlığımızı güçlendirir hem de bağışıklık sistemimizi desteklerler.
Bağışıklık sistemimizin %70'i sindirim sisteminde yer aldığından, destek almak için en iyi yer orasıdır. Kötü bakteriler ameliyat, antibiyotik, kötü beslenme, seyahat, stres, bazı ilaçlar, alkol, sigara ve yaşlanma ile çoğalabilir. Günde bir kase yoğurt (içeren yoğurt kültürleri) sindirim sisteminde doğal olarak yaşayan ve yukarıda belirtilen faktörlerden biri tarafından öldürülmüş olabilecek mikroorganizmaları yenilemesi beklenir.
↑ Sorunun Parçası
↑ Süresi dolmuş Yoğurt
Sorun şu ki, yoğurdunuzdaki bakteriler kap içindeki laktozun tamamını yedikten sonra açlıktan ölüyorlar. Bu, eski yoğurdun canlı bakteri içermeyebileceği anlamına gelir. yoğurt kültürleri artık, böylece sağlık yararını ortadan kaldırıyor.
Bu, düzgün şekilde soğutulmamış yoğurt için de geçerlidir, çünkü bakteriler sıcak bir ortamda çok daha hızlı çoğaldığından, yoğurt kültürleri daha hızlı yiyecek ve böylece yoğurt daha çabuk bozulacaktır. Son kullanma tarihinden 2-3 ay sonra yoğurt yedim ve son kullanma tarihi geçti ama çoğunlukla sağlık değeri için değil besin değeri için yiyorum. yoğurt kültürleri. Probiyotiklerin tüketim sırasında aktif olması gerektiğinden, son yemek yemeyi önermiyoruz.
Yemeden önce yoğurdun bozulup bozulmadığını nasıl anlayacağınızı öğrenmek için EatByDate yoğurt (yoğurt) sayfasını kontrol ettiğinizden emin olun. Unutmayın – sağlık yararları için yoğurt yiyorsanız, probiyotiklerin canlı ve sağlıklı olduğundan emin olmak istersiniz!
Unutmayın, yoğurt kültürlerinin işlerini yapabilmeleri için canlı olmaları gerekir.
↑ Daha fazla bilgi için
Yoğurt kültürleriniz kötüye gittiyse, yoğurt ikame sayfamıza bakın.
Diğer yiyeceklerin ne kadar süre için iyi olduğunu öğrenmek için lütfen Tarihe Göre Yiyin'in Süt Ürünleri, İçecekler, Meyveler, Tahıllar, Proteinler, Sebzeler ve Diğer bölümlerini ziyaret edin veya aşağıdaki arama işlevini kullanın.
