ซอฟท์ชีสอยู่ได้นานแค่ไหน?

ชีสนิ่มหรือกึ่งนิ่มอยู่ได้นานแค่ไหน? ซอฟต์ชีสจะมีอายุมากกว่าวันที่พิมพ์ออกมาประมาณ 1-2 สัปดาห์ ชีสเฉพาะจะระบุไว้ในตารางต่อไปนี้ ชีสประกอบด้วยโปรตีนและไขมันจากนม และผลิตขึ้นทั่วโลกในรสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปแบบต่างๆ นับร้อยทั่วโลก ซอฟต์ชีสทั่วไปบางชนิด ได้แก่ มอสซาเรลล่าชีส ฮาวาร์ติ และเนยแข็งมอนเทอเรย์ และชีสกึ่งนิ่ม ได้แก่ ชีสบรี ชีสเฟต้า ชีสริคอตต้า และครีมชีส นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อครีมแล้ว ชีสนุ่มยังมีคุณค่าต่อโปรตีนและแคลเซียมในปริมาณสูงอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ ซอฟต์ชีสจะอยู่ได้ไม่นานเท่ากับชีสแข็ง อายุการเก็บรักษาของซอฟต์ชีสขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น ประเภทของชีส วิธีการผลิต วันที่บรรจุ การสัมผัสกับความร้อน และวิธีเก็บรักษาชีส

แล้วซอฟต์ชีสจะอยู่ได้นานแค่ไหน? เมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้องที่อุณหภูมิหรือต่ำกว่า 40°F อายุการเก็บรักษาของชีสชนิดนิ่มหรือกึ่งนิ่มหลังจากวันที่พิมพ์จะอยู่ที่ประมาณ...

↑ ชุดเก็บอาหารที่เราโปรดปราน!

ด้วยแก้วที่ปลอดภัยต่อเตาอบและฝาปิดกันน้ำ ภาชนะเก็บอาหารเหล่านี้จึงพร้อมสำหรับการดำเนินการ! ไม่ใช่สมาชิกหลัก? ทดลองใช้งานฟรี 30 วันวันนี้!

ซื้อเลย

↑ วันหมดอายุซอฟต์ชีส

(ยังไม่เปิด)	ตู้เย็น	ตู้แช่
	วันที่พิมพ์ที่ผ่านมา	วันที่พิมพ์ที่ผ่านมา
บรีชีสคงอยู่นาน	1 สัปดาห์	--
มอสซาเรลล่าชีส ใช้ได้ยาวนาน	1-2 สัปดาห์	6 เดือน
เฟต้าชีสคงอยู่นาน	1 สัปดาห์	--
มอนเทอเรย์แจ็คชีสคงอยู่นาน	1-2 สัปดาห์	6 เดือน
มันสเตอร์ชีสคงอยู่นาน	1-2 สัปดาห์	--
Havarti Cheese ใช้งานได้นาน	1-2 สัปดาห์	6 เดือน
กอร์กอนโซลาชีสคงอยู่นาน	1-2 สัปดาห์	--

โดยทั่วไป ยิ่งชีสแข็งก็ยิ่งเก็บได้นาน แน่นอนว่าชีสมีอายุการใช้งานสั้นลงหากไม่ได้จัดเก็บไว้อย่างเหมาะสม แต่อย่าลืมว่า ซอฟต์ชีส ก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ มากมาย มักจะมีการขายตามวันที่หรือใช้ตามวันที่ ซึ่งเป็นเพียงวันสุดท้ายที่ผู้ผลิตจะรับรองคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่ความปลอดภัย ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถใช้ซอฟต์ชีสเพื่อชมอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าจะเลยเวลาที่ดีที่สุดตามวันที่ผ่านไปแล้วก็ตาม

↑ จะบอกได้อย่างไรว่าซอฟต์ชีสเสีย เน่า หรือบูด?

การปฏิบัติตามเทคนิคสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันโรคที่เกิดจากอาหาร

แม้ว่าจะไม่ใช่การทดสอบที่สมบูรณ์แบบ แต่ประสาทสัมผัสของคุณมักจะเป็นเครื่องมือที่น่าเชื่อถือที่สุดในการบอกได้ว่าชีสนิ่มของคุณเสียหรือไม่

ลักษณะทั่วไปของซอฟต์ชีสที่ไม่ดีคือการเติบโตของราสีน้ำเงินหรือสีเขียว เมื่อมองเห็นราบนชีสเนื้อนุ่มแล้ว คุณควรทิ้งผลิตภัณฑ์ชีสทั้งหมดทิ้ง (คุณสามารถตัดราบนชีสแข็งออกได้) แม้ว่าราบนชีสบางชนิดจะไม่เป็นอันตราย (เช่น บลูชีส) แต่หลายๆ ชนิดก็สามารถผลิตสารพิษที่เป็นอันตรายได้ นอกเหนือจากราแล้ว ชีสกึ่งนิ่มบางชนิด เช่น มอสซาเรลล่าจะทำให้สีเข้มขึ้นหรือแข็งตัวตามขอบ หากชีสตัวโปรดของคุณเสียและคุณต้องการชีสทดแทนอย่างรวดเร็ว ให้ตรวจสอบหน้าทดแทนชีสของเรา

แน่นอนว่ามีความเสี่ยงต่อสุขภาพบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่เน่าเสีย ดังนั้นอย่าลืมฝึกฝนความปลอดภัยของอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณก่อนที่อายุการเก็บรักษาจะหมดอายุ!

↑ วิธีเก็บซอฟท์ชีสเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา?

การเก็บรักษาอาหารอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากในการยืดอายุการเก็บรักษาชีสนิ่ม เช่น บรีชีส เฟต้าชีส ริคอตต้าชีส คอตเทจชีส หรือมอสซาเรลล่าชีส คุณสามารถช่วยให้ชีสประเภทนี้คงความสดได้นานขึ้นโดยเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 40°F หรือต่ำกว่านั้นทันทีหลังการใช้งานแต่ละครั้ง ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือห่อด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันความชื้นและสารปนเปื้อนอื่นๆ เนื่องจากแบคทีเรียเติบโตอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่ชื้น ชีสนิ่มจึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเท่ากับชีสแข็ง ไม่ควรเก็บชีสนิ่มไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน เนื่องจากชีสจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น

สำหรับตัวเลือกระยะยาว คุณสามารถแช่แข็งชีสนิ่มๆ ได้นานถึงหกเดือน ถ้าคุณใช้ภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง แต่ไม่แนะนำ เนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของซอฟต์ชีสจะเปลี่ยนไปหากแช่แข็ง ดูโพสต์ของเราที่ชื่อว่า คุณสามารถแช่แข็งชีสได้ไหม เพื่อดูรายละเอียด

ประโยชน์บางประการของการจัดเก็บอาหารอย่างเหมาะสม ได้แก่ การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การลดต้นทุนด้านอาหาร และการช่วยเหลือสิ่งแวดล้อมด้วยการหลีกเลี่ยงของเสีย

↑ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับซอฟต์ชีส:

ยิ่งชีสแข็งก็ยิ่งเก็บได้นาน แบคทีเรียเติบโตอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่ชื้น ชีสนิ่มส่วนใหญ่ควรรับประทานภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากซื้อ ยกเว้นครีมชีส

หน่วยงานของรัฐบาลกลางแนะนำให้หลีกเลี่ยงชีสที่ทำจากนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หากชีสนิ่มดูขึ้นรา ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ชีสทั้งหมด การเก็บชีสในห่อพลาสติกอย่างเหมาะสมสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้

แม่พิมพ์สามารถทนต่ออุณหภูมิในการทำความเย็นได้ ดังนั้นควรตรวจสอบซอฟต์ชีสที่แช่เย็นก่อนบริโภค

เปลือกราที่ห่อหุ้มบรีและชีสนิ่มๆ สุกอื่นๆ มักจะกินได้

บรีและชีสสุกอื่นๆ แสดงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นธรรมชาติมากกว่าที่อุณหภูมิห้อง อย่างไรก็ตาม เราไม่แนะนำให้อุ่นมอสซาเรลลา ครีมชีส และชีสนิ่มที่ยังไม่สุกอื่นๆ ที่อุณหภูมิห้อง เว้นแต่จะบริโภคให้หมดภายใน 2 ชั่วโมง

↑ ซอฟต์ชีสจะอร่อยได้นานแค่ไหนเมื่อเตรียมในจาน?

ชีสอยู่ได้นานแค่ไหน? ขึ้นอยู่กับว่า ขนมปังอยู่ได้นานแค่ไหน? โดยทั่วไป ซอฟต์ชีสอย่างบรีจะคงอยู่ได้ตราบเท่าที่ส่วนผสมที่หมดอายุเร็วที่สุดที่ผสมอยู่ด้วย

↑ ทรัพยากรอายุการเก็บรักษาของเรามีอะไรบ้าง?

ในการพิจารณาว่าซอฟต์ชีสจะอยู่ได้นานแค่ไหน เนื้อหาของเราได้รวบรวมการวิจัยจากแหล่งข้อมูลหลายแห่ง รวมถึงกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาและสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ เรายังค้นหาบทความและรายงานที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร การเก็บรักษาอาหาร และอายุการเก็บรักษาของซอฟต์ชีสในเว็บ

↑ *หมายเหตุสำคัญเกี่ยวกับวันหมดอายุ...

แม้ว่าข้อมูลอายุการเก็บรักษาซอฟต์ชีสใน Eat By Date โดยทั่วไปจะเชื่อถือได้ แต่โปรดทราบว่าแต่ละกรณีอาจแตกต่างกันไป และคำแนะนำของเราควรถือเป็นความคิดเห็นเท่านั้น ไม่ใช่การทดแทนผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพของคุณ โปรดกินอย่างรับผิดชอบ!