สด แช่แข็ง หรืออาหารเสริม?

คำถาม:

ผลไม้หรือผักชนิดใดให้คุณค่าทางโภชนาการมากกว่า - สด แช่แข็ง หรือ อาหารเสริม?
ผลไม้สดมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผลไม้แช่แข็งจริงหรือ ผลไม้สดเป็นทางเลือกที่ดีกว่าผลไม้แช่แข็งเสมอหรือไม่? อาหารเสริมสามารถทดแทนการบริโภคผักและผลไม้ของฉันได้หรือไม่?

ตอบ:

คำตอบนี้อาจทำให้คุณประหลาดใจ กุญแจสำคัญในการได้รับคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดจากผลไม้และผักคือต้องแน่ใจว่าได้หยิบมาจากเถา กิ่ง หรือบดเมื่อสุกจริง

↑ ข้อมูลเบื้องหลัง

วิดีโอเพื่อการศึกษานี้เป็นคำอธิบายที่ดีที่สุดและกระชับที่สุดที่เราหาได้

รับชมวิดีโอสั้นๆ แต่ให้ข้อมูลมากเกี่ยวกับ เคล็ดลับการซื้อผักและผลไม้</a> เพื่อตอบคำถามของ อันไหนดีกว่าสำหรับคุณ - สด แช่แข็ง หรืออาหารเสริม. วิดีโอนี้สร้างโดยองค์กรด้านสุขภาพชั้นนำ (Sutter Health) และนำแสดงโดยแพทย์คนหนึ่งของพวกเขา มีเคล็ดลับดีๆ ในการทำให้คุณเป็นทั้งนักช้อปที่มีข้อมูลและสุขภาพดีขึ้น คุณจะต้องเก็บข้อมูลนี้ไว้ก่อนเดินทางไปตลาดครั้งต่อไป!

↑ ส่วนหนึ่งของปัญหา

มีการเก็บเกี่ยวพืชหลายชนิดตั้งแต่เนิ่นๆ ก่อนที่มันจะสุก เพื่อให้สามารถสุกระหว่างการขนส่งที่ยาวนานไปยังร้านค้าในพื้นที่ของคุณ ดังนั้น ในเศรษฐกิจโลกของเรา สิ่งนี้จะกลายเป็นปัญหาในท้องถิ่นมากกว่า

Farmers Markets แม้ว่าบางครั้งอาจมีราคาแพงกว่าร้านขายของชำ แต่ก็สามารถให้คุณค่าที่ดีกว่าทั้งในด้านรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และประโยชน์ต่อเศรษฐกิจในท้องถิ่นของคุณ

หากต้องการทราบระยะเวลาที่อาหารอื่นๆ ดีสำหรับอาหาร โปรดไปที่ส่วนผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม ผลไม้ ธัญพืช โปรตีน ผัก และส่วนอื่นๆ ของ Eat By Date หรือใช้ฟังก์ชันการค้นหาด้านล่าง