Definitionen av Bäst före-datum

När du köper matvaror i din lokala livsmedelsbutik kan du lägga märke till ett tryckt försäljningsdatum, sista användningsdatum eller bäst före-datum på förpackningen eller själva varan och undrar vad det datumet egentligen betyder. Här på Eat By Date gör vi vårt bästa för att se till att du, den medvetna konsumenten, är fullt informerad om den sanna "hållbarheten" för de mest populära matvarorna. Som vi har lärt oss är de flesta livsmedel fortfarande ätbara efter att dessa utskrivna utgångsdatum har passerat.

När du granskar bäst-till-datumet, eller något tryckt datum på ett livsmedel i fråga, kan du tycka att det är intressant att lära dig följande fakta som är kopplade till livsmedels hållbarhet.

↑ Mat bäst enligt lagar

Mat kan säljas efter att ett datum har gått ut – Butiker är inte lagligt skyldiga att ta bort mat från hyllan när utgångsdatumet har passerat. Utgångsdatumen är strikt "rådgivande" till sin natur och lämnas helt och hållet till tillverkarens gottfinnande, och är därför inte riktigt indikativa för en artikels sanna hållbarhetstid.[1]

</br>

Matdatum krävs inte enligt lag – Med undantag för modersmjölksersättning och barnmat kräver Food and Drug Administration (FDA) inte att livsmedelsföretagen ska sätta datum på sina livsmedel. Det enda kravet är att maten är nyttig och lämplig för konsumtion.

</br>

Lagar varierar beroende på stat – Stater har olika lagar om matdejting. Till exempel kräver många stater att mjölk och andra färskvaror säljs före utgångsdatumet, medan andra inte gör det.

</br>

↑ Bäst före-datum Definition

Nedan finns en standarddefinition för "Bäst före-datum", men vänligen se de enskilda sidorna av EatByDate för specifika livsmedel för att veta hur länge varje produkt får användas efter sitt Bäst före- (eller Bäst-till-)-datum.

↑ Så vad är "bäst före-datumet" för en matvara?

"Bäst före-datumet" är, enligt tillverkaren, det sista datum då en produkts smak och/eller kvalitet är bäst. Ett bäst-till-datum anger den optimala tidsperioden under vilken tillverkaren anser att deras produkt kommer att behålla sin ursprungliga kvalitet. Som nämnts ovan kan produkten fortfarande avnjutas efter "bäst före-datumet". </p>

Dessutom kan tillverkaren kalla detta "bäst om det används"-datumet, "bäst"-datumet eller någon liknande formulering. Dessa bästa dadlar indikerar att kvaliteten på deras mat kan börja minska efter det datumet, men den är fortfarande god att äta och hållbarheten är fortfarande aktiv under en period utöver det för ett förutbestämt bäst-till-datum.

För att ta reda på hur länge andra livsmedel är bra för, besök sektionerna Mejeri, Drycker, Frukt, Spannmål, Proteiner, Grönsaker och Andra avsnitt av Ät efter datum eller använd sökfunktionen nedan.