Ce este jumătate și jumătate?

Întrebare:
Ce este jumătate și jumătate?
Te-ai întrebat vreodată ce este jumătate și jumătate? Așa se numește, indiferent dacă îl vezi într-un recipient în Starbucks sau în cutia de lactate la magazinul tău alimentar local. Nu prea multă descriere, nu?

Răspuns:
Jumătate și jumătate este de fapt exact ceea ce spune că este dacă completați numele ingredientelor care sunt de fapt în interiorul recipientului! Jumătate și jumătate este jumătate lapte și jumătate smântână! Asta e.

Ce este jumătate și jumătate?

Conținutul de grăsime, care este într-adevăr ceea ce definește orice produs cremă, este între 10-12% în jumătate și jumătate. Laptele integral are aproximativ 3,5% grăsime de unt, în timp ce smântâna ușoară are între 16-29% grăsime de unt.

Deci, atunci când laptele și smântâna sunt combinate împreună în porții egale, obțineți o cremă netedă care, adăugată la cafea, vă oferă o ceașcă de cafea mai bogată și mai cremoasă decât dacă ați adăuga doar lapte simplu.

Numărul de calorii din Half and Half este de aproximativ 40 de calorii pentru o porție de o uncie. Este vorba despre dimensiunea porției cel mai des folosită, deoarece este cel mai frecvent utilizat într-o ceașcă de cafea.

Deoarece jumătate și jumătate ocupă locul scăzut pe scara conținutului de grăsime de unt, nu este adesea folosit în gătit sau un ingredient probabil în scopuri culinare. Nu prea multe rețete necesită acest lucru, deoarece într-adevăr nu funcționează la fel de bine la gătit sau la copt ca și alte creme. Totuși, este adesea văzut în rețetele de Quiche.

NOTĂ: Jumătate și jumătate nu vor ține un vârf dacă sunt bătute și nu vă vor îngroșa sosurile dacă sunt adăugate la ele. Cu toate acestea, unele produse de patiserie, de exemplu quiche, vor necesita jumătate și jumătate.