Hoe lang is brood houdbaar?
Brood - Hoe lang is brood houdbaar? Omdat conserveermiddelen een grote rol spelen in het antwoord op de houdbaarheid van brood, varieert het antwoord van enkele dagen tot enkele weken of langer. De houdbaarheid van brood is afhankelijk van verschillende factoren, zoals de houdbaarheidsdatum, de bereidingswijze en de bewaarwijze.
Brood wordt gemaakt van bloem, water en gist. Vanwege de relatief lage kosten en hoge caloriedichtheid is brood een van de meest populaire basisvoedselproducten ter wereld. Het is zo veelzijdig dat het kan worden bereid en verkocht in variëteiten van elke vorm of grootte.
Dus, hoe lang is brood houdbaar? Wanneer het op de juiste manier wordt bewaard, is de houdbaarheid van brood na de houdbaarheidsdatum ongeveer ...
↑ Onze favoriete voedselopslagset!
Met ovenbestendig glas en waterdichte deksels zijn deze voedselopslagcontainers klaar voor actie! Geen eerste lid? Probeer vandaag nog een gratis proefperiode van 30 dagen!
WINKEL NU↑ Vervaldatum brood
| Geopend/Ongeopend | Voorraadkast | Koelkast | Diepvries |
|---|---|---|---|
| Verleden gedrukte datum | Verleden gedrukte datum | Verleden gedrukte datum | |
| Bakkerijbrood is houdbaar | 2-3 dagen | Niet aangeraden | 6 maanden |
| Verpakte Bagels (Zacht) gaan mee | 5-7 dagen | 7-14 dagen | 6 maanden |
| Bakkerij Bagels gaan mee | 2-3 dagen | Niet aangeraden | 6 maanden |
| Verpakt Brood (Zacht) gaat mee | 5-7 dagen | Niet aangeraden | 6 maanden |
| Koelkast Biscuit Dough (Pillsbury biscuits & rolls) gaat mee | twee uur | 1-2 weken | Niet aangeraden |
| Bevroren Brooddeeg (Zacht) is houdbaar | 1 dag | 2-3 dagen | 1 jaar |
| Gekookte wentelteefjes zijn houdbaar | twee uur | 5-7 dagen | 6-8 maanden |
| Broodkruimels zijn houdbaar | 5-6 maanden | Niet aangeraden | 6-8 maanden |
| Croutons gaan mee | 5-6 maanden | Niet aangeraden | Niet aangeraden |
Natuurlijk zijn alle voedingsmiddelen korter houdbaar als ze niet op de juiste manier worden bewaard. Onthoud dat brood, net als veel andere granen, meestal een houdbaarheidsdatum heeft en geen houdbaarheidsdatum. Vanwege dit onderscheid kunt u veilig brood gebruiken als aanvulling op uw favoriete maaltijden, zelfs nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken.
↑ Hoe weet je of brood slecht, bedorven of bedorven is?
Het toepassen van goede hygiëne- en voedselveiligheidstechnieken zal door voedsel overgedragen ziekten helpen voorkomen.
Hoewel het geen perfecte test is, zijn uw zintuigen meestal de meest betrouwbare instrumenten om te bepalen of uw product slecht is geworden. Enkele veel voorkomende kenmerken van slecht brood zijn schimmel (schimmel), die je vaak ruikt voordat je het ziet (maar snuif er niet aan - je wilt geen schimmelsporen in je neus!). Broodvorm kan in allerlei kleuren voorkomen, zelfs wit, dat goed moet worden bekeken om het van meel te onderscheiden. Als een sneetje beschimmeld is, is het geen goed idee om nog een sneetje van hetzelfde brood te eten - gooi het hele brood weg.
Een harde en droge textuur betekent dat het brood oud is, maar het kan nog steeds worden gebruikt als broodkruim of croutons als er zeker geen schimmel (schimmel) is. Omdat broodkruimels en croutons worden gedroogd, kunnen ze, als ze droog worden bewaard, lang houdbaar zijn omdat schimmel vocht nodig heeft om te groeien. Maar als je broodkruimels niet goed meer zijn, kijk dan op onze pagina over het vervangen van broodkruimels voor geschikte alternatieven.
Het probleem met gekoelde koekjes en broodjes, die gekocht worden in kokers in het gekoelde gedeelte van de kruidenierswinkel, is dat de oliën een paar weken na de uiterste houdbaarheidsdatum ranzig beginnen te worden. Er zal een onaangename geur zijn wanneer de buis is gebarsten en de kleur van het deeg zal iets donkerder zijn dan origineel. De smaak wordt ook beïnvloed, dus start de oven niet als je merkt dat je deeg slecht begint te worden.
Er zijn natuurlijk bepaalde gezondheidsrisico's verbonden aan bedorven voedsel, dus denk er altijd aan om voedselveiligheid te oefenen en van uw voedsel te genieten voordat de houdbaarheidsdatum is verstreken!
↑ Hoe brood bewaren om de houdbaarheid te verlengen?
U kunt helpen vers gebakken brood vers te houden door het in een papieren zak te bewaren. Papieren zakken zijn beter dan plastic zakken, omdat het papier het brood laat ademen en vocht en schimmelvorming tegengaat - maar het droogt veel sneller uit.
Gesneden brood kun je het beste bewaren in de plastic zak waarin het wordt geleverd om het vers te houden. Brood kan in de koelkast worden bewaard, maar wordt niet aanbevolen omdat het veel sneller uitdroogt.
Invriezen is een betere optie voor de lange termijn, je kunt je brood invriezen met behoud van de smaak en textuur als je een luchtdichte vriezerbestendige container gebruikt (of de plastic zak met een stropdassluiting). Levensmiddelen bevriezen voor onbepaalde tijd, maar de kwaliteit neemt af na de aangegeven tijden op de tafel.
Als je merkt dat je brood hard wordt (maar niet beschimmeld), kijk dan op onze pagina wat te doen met oud brood. En als je geen boter meer hebt, weet je dat er niets beters is met brood, maar bekijk onze suggesties voor botervervangers.
Enkele voordelen van een goede voedselopslag zijn onder meer gezonder eten, de voedselkosten verlagen en het milieu helpen door verspilling te voorkomen.
↑ Interessante feiten over brood:
↑ Hoe lang is brood goed als het in een gerecht wordt bereid?
Hoe lang is brood houdbaar? Dat hangt ervan af. Hoe lang is vleeswaren houdbaar? Over het algemeen zijn voedingsmiddelen slechts zo lang houdbaar als het snelst verlopende ingrediënt in het gerecht.
↑ Wat zijn onze houdbaarheidsmiddelen?
Om te bepalen hoe lang brood meegaat, is in onze inhoud gebruik gemaakt van onderzoek van meerdere bronnen, waaronder het Amerikaanse ministerie van landbouw en de Amerikaanse Food & Drug Administration. Daarnaast speurden we het web af naar informatieve artikelen en rapporten met betrekking tot voedselveiligheid, voedselbewaring en de houdbaarheid van Brood.
↑ *Een belangrijke opmerking over vervaldata...
Hoewel de houdbaarheidsinformatie van Brood op Eat By Date over het algemeen betrouwbaar is, moet u er rekening mee houden dat individuele gevallen kunnen verschillen en dat ons advies alleen moet worden beschouwd als een mening en niet als vervanging voor uw zorgverlener. Eet alsjeblieft verantwoord!
