Gevulde broden die een maaltijd maken
Broodliefhebbers verenigt u voor deze gevulde broden die een maaltijd maken. Hier zijn recepten voor een paar van onze favoriete gevulde broden die je zult vullen en dan zullen ze je inderdaad vullen. Je vindt er ons gevulde Spaghettibrood, gevulde Pretzel Dogs en gevulde Broodsoep. Ze maken allemaal een geweldige presentatie voor de ogen en de buik.
Niet alleen een broodje voor het avondeten, maar een maaltijd die volledig wordt omvat door heerlijk warm brood. Geen kant van brood nodig om dit plaatje compleet te maken!
↑ Gevuld Spaghettibrood
Ingrediënten voor gevulde broodspaghetti zijn eenvoudig: spaghetti, spaghettisaus en pizzadeeg.
Deze ziet er geweldig uit als hij wordt gepresenteerd, maar het is niet zo moeilijk om te maken, vooral als je vals speelt. We gingen met kant-en-klare ingrediënten en eindigden met een geweldige zelfgemaakte smaak.
We zijn deze begonnen met een pakket van Trader Joe's gekruide pizzadeeg, verkocht in hun koelkastgedeelte. Je opent de verpakking en laat deze 20 minuten rijzen terwijl je de spaghetti kookt. We kozen hun gekruide pizzadeeg om de spaghetti met rode saus in te pakken en toen maakten we een tweede met hun gewone pizzadeeg en verpakten spaghetti met pestosaus en kip.
↑ Instructies voor Spaghetti Gevuld Brood
- Maak of pak wat vers pizzadeeg en laat het rijzen terwijl je de spaghetti maakt.
- Kook wat spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking voor “al dente”.
- Giet de spaghetti goed af en gooi in een pot van je favoriete pastasaus (gebruik net genoeg saus om de spaghetti te coaten). We gebruikten een Marinara-saus en hakten toen wat overgebleven gebraden varkensvlees fijn en gooiden het in het mengsel.
- Gooi en rek het deeg uit tot het dun is en leg het dan op een bakplaat die is besproeid met een beetje olie.
- Verdeel het spaghetti- en sausmengsel over de bovenkant van het voorbereide deeg in het midden.
- Snijd de deegranden (voorbij de spaghettistapel) diagonaal zoals hierboven weergegeven en kruis de snijranden over de bovenkant van het spaghettimengsel.
- Bak op 350 ° gedurende ongeveer 20 minuten (of tot ze bruin zijn).
- Snijd en serveer terwijl het warm is (maar kan ook koud worden gegeten).
- 5 el boter
- 1/4 kop gesnipperde ui
- 4 EL Meel
- 1 kop melk
- 1 kop room
- 3 kopjes kippenbouillon (natriumarm)
- 2 laurierblaadjes
- 1/4 tl geraspte nootmuskaat
- 4 kopjes gehakte Broccoli
- 1 grote in blokjes gesneden wortel
- 2 kopjes geraspte cheddarkaas (half wit, half oranje)
- Koosjer zout & versgemalen peper
- 4 kleine Zuurdesemrondes (Trader Joe's verkoopt mooie voor 99 cent)
- Smelt de boter in een grote Nederlandse oven of zware pan op middelhoog vuur.
- Voeg de gesnipperde ui toe en kook (ongeveer 5 minuten) tot ze zacht zijn.
- Klop de bloem erdoor tot deze goudbruin is (1-2 minuten).
- Klop de melk en room (of 2 kopjes half en half) erdoor tot een gladde massa.
- Voeg de kippenbouillon, laurierblaadjes, nootmuskaat, zout en peper toe.
- Zet het vuur laag en laat het onafgedekt sudderen tot het dik is (ongeveer 20 minuten).
- Voeg de Broccoli en Wortel toe aan het mengsel en laat sudderen tot ze gaar zijn (ongeveer 20 minuten).
- Bereid je kommen op dit punt voor. [Afhankelijk van welk brood je hebt gekocht en hoe vers het is, wil je misschien je brood bakken (we verwarmen het onze hoe dan ook graag) . We besprenkelen het met een beetje water en plaatsen het ongeveer 10 minuten in een oven van 350° tot de korst krokant wordt.] Neem een scherp (puntig) gekarteld mes en snijd een cirkel in de bovenkant van het brood terwijl je je mes in de richting van de broodkorst en snijd in een cirkel net aan de onderkant van het brood (maar niet door!). Steek je vingers erin en trek de ronde dop van het brood en laat een grote holte over voor de soep. Je kunt doen wat je wilt met het midden van de broodboter en het opeten, naast de soep serveren om te dippen, broodpudding maken als toetje of een ovenschotel met wentelteefjes voor 's ochtends.
- Gooi de laurierblaadjes weg en mix de soep tot een gladde massa (er zijn alleen nog stukjes broccoli en wortel over). Een staafmixer werkt goed of je kunt het mengsel in je blender gieten (je zult een paar batches moeten doen om je blender niet te laten overlopen) en dan terug in de pot of gewoon als een gek kloppen.
- Voeg de kaas toe aan de soep en klop op middelhoog vuur tot deze gesmolten is.
- Schep in de voorbereide broodkommen, garneer met meer kaas en geniet ervan!
</br>
</br>
</br>
</br>
</br>
↑ Soepkom met zuurdesem
Als je ooit bij Panera Bread of Boudin Bakery bent geweest, heb je waarschijnlijk een kom verse hete soep geserveerd in een ronde kom brood. Je hebt vast ook veel broodschalen in de prullenbak gezien. Het is veel brood voor één persoon om in één keer te eten, en het is moeilijk om te eten zonder het helemaal over je gezicht te krijgen of plastic bestek te breken. We hebben geprobeerd het overgebleven brood mee naar huis te nemen, maar het was tegen die tijd zo papperig dat de aantrekkingskracht verdwenen was. Dus besloten we om ze thuis te gaan maken. Op die manier kunnen we het brood in tweeën snijden als we dat willen.
Soms vullen we de kommen met een blikje New England Clam Chowder, een bestseller bij Boudin Bakery, en soms maken we Broccoli Cheese Soup, een bestseller bij Panera Bread. Hoewel we de voorkeur geven aan de combinatie van mosselsoep met zuurdesem, is deze soep op zich al best lekker.
Ingrediënten voor een copy-cat recept van de Broccoli Kaassoep bij Panera Bread:</br>
↑ Instructies om Broccoli Kaassoep te Maken
</br>
</br>
</br>
</br>
</br>
</br>
</br>
</br>
</br>
↑ Krakeling Honden
Deze krakelinghonden wedijveren zeker met de Pretzel Dogs van tante Anne. Ze zijn vrij eenvoudig te maken, eigenlijk leuk om te maken als er meer dan één persoon is, en nog makkelijker om te serveren. Ze bevriezen prachtig om een snelle maaltijd te bieden wanneer de drang om een winkelcentrum te bezoeken onderdrukt moet worden.
Om deze heerlijke honden thuis te maken, met behulp van eenvoudige basisingrediënten, volgt u gewoon dit onfeilbare recept voor een pretzel-hond.
