Hoe bijgerechten warm te houden?

Vraag:

Hoe houd je bijgerechten warm terwijl je wacht tot de kalkoen klaar is?

Antwoord geven:

Thanksgiving-diner bevat veel hete items waarvan je allemaal tegelijk en samen wilt genieten (op voorwaarde dat iedereen zijn kalkoen van tevoren met succes heeft ontdooid). Ze allemaal tegelijk klaar hebben, is een prestatie die de meesten van ons, hoe hard we ook proberen, misschien nooit zullen bereiken. Dus, hier zijn enkele manieren om je bijgerechten warm te houden terwijl je de laatste hand legt aan je Thanksgiving-maaltijd.

Hoe bijgerechten warm te houden?

A) Als je het geluk hebt een dubbele oven te hebben, bedek je stoofschotels dan met aluminiumfolie en plaats ze in je tweede oven op 200°F. Dit zal houd je bijgerechten warm zolang ze daar blijven.

B) Zo niet, zorg er dan voor dat u de bijgerechten afdekt als ze klaar zijn met koken. Als de kalkoen klaar is en uit de oven is gehaald, zet u de oven UIT en plaatst u de bijgerechten terug in de oven. Je bijgerechten blijven daar warm terwijl je begint met het snijden van je kalkoen en het afmaken van de jus.

C) Of u kunt ook een koeltas of een warme/koude zak gebruiken om uw afgedekte stoofschotels in te plaatsen. Wees voorzichtig als u een plastic koelbox gebruikt dat u deze niet laat smelten - bekleed de koelbox met een paar pannenlappen of wikkel een handdoek of deken om uw stoofschotels voordat u de hete items erin plaatst.

D) Een ander alternatief is om je andere apparaten eruit te halen. Een crockpot op de lage stand houdt alles urenlang warm. Een rijstkoker kan op warm worden gezet om dingen als aardappelpuree uit het zicht en warm te houden.

Opmerking: hoewel pasta niet gebruikelijk is bij Thanksgiving, moet ik vermelden dat deze methoden niet worden aanbevolen voor pastagerechten, omdat de pasta zal blijven koken als deze bedekt is en behoorlijk papperig kan zijn tegen de tijd dat hij wordt geserveerd.