Cik ilgi saglabājas suši?

Suši vēsture: pirms mēs nonākam pie jautājuma par to, cik ilgi Suši uzglabājas, ir vērts izpētīt bagātu vēsturi. Suši, iecienītākā japāņu virtuve, pēdējos gados ir kļuvusi ļoti populāra ASV, un tā sastāv no neapstrādātām zivīm un vārītiem rīsiem ar etiķi. Suši izcelsme aizsākās Dienvidaustrumāzijā, bet mūsdienu versiju radīja Hanaya Yohei (1799-1858) kā ātrās ēdināšanas veids, ko ēst drīz pēc iegādes ar savām rokām.

Pirmo reizi Suši parādījās Amerikā 1953. gadā, kad tas tika pasniegts Japānas vēstniecībā Vašingtonā. Sašimi, japāņu delikatese, ir svaiga zivs, kas tiek pasniegta ļoti plānās šķēlēs bez etiķa rīsiem, kas raksturo suši.

Tātad, tagad jūs zināt vēsturi... Cik ilgi saglabājas suši? Suši, kā to gatavo no svaigām zivīm, paredzēts apēst 24 stundu laikā pēc pagatavošanas.

Pareizi uzglabājot ledusskapī, svaigi suši un sašimi uzglabājas tabulā norādītajā laika periodā:

↑ Mūsu iecienītākais pārtikas uzglabāšanas komplekts!

Ar cepeškrāsnī izturīgu stiklu un ūdensnecaurlaidīgiem vākiem šie pārtikas uzglabāšanas konteineri ir gatavi lietošanai! Vai neesat premjerministrs? Izmēģiniet 30 dienu bezmaksas izmēģinājuma versiju jau šodien!

IEPIRKTIES TAGAD

↑ Suši derīguma termiņš

	Ledusskapis
	Pēc sagatavošanas
Suši pietiks	24 stundas
Sashimi ilgst	24 stundas
Poke ilgst	24 stundas

Tā kā suši un sašimi tiek patērēti neapstrādāti, baktērijas var augt un kļūt bīstamas, ja tās netiek atstātas. Tādējādi, neatkarīgi no datumiem, NEDRĪKST ēst suši vai sašimi pēc to 24 stundu derīguma termiņa beigām. Dažus suši gatavo no vārītām zivīm, piemēram, Kalifornijas rullīti, kurā izmanto vārītu krabju gaļu, Filadelfijas rullīti, kurā izmanto kūpinātu lasi, un tempura garneļu rullīti, kurā izmanto fritētas garneles. Ja jūras veltes ir termiski apstrādātas, tās var ēst dienu vai divas ilgāk par 24 stundām, taču kvalitāte ar katru dienu strauji samazinās, galvenokārt tāpēc, ka rīsi zaudē mitrumu un kļūst cieti.

↑ Kā noteikt, vai suši ir slikti, sapuvuši vai sabojāti?

Pareizas higiēnas un pārtikas nekaitīguma metožu praktizēšana palīdzēs novērst pārtikas izraisītas slimības.

Būtībā, ja tas smaržo pēc zivīm, tas ir pārāk vecs, lai to lietotu neapstrādātā veidā... atcerieties, 24 stundas.

Protams, ar bojātiem pārtikas produktiem ir saistīti daži veselības apdraudējumi, tāpēc vienmēr atcerieties ievērot pārtikas nekaitīgumu un baudīt ēdienu, pirms ir beidzies to derīguma termiņš!

↑ Kā uzglabāt suši, lai pagarinātu tā glabāšanas laiku?

Pirms ievietošanas ledusskapī hermētiskā traukā, iesaiņojiet suši cieši kopā un ietiniet plastmasas iesaiņojumā. Tas pats attiecas uz sašimi, cieši ietiniet plastmasas iesaiņojumā un pēc tam ledusskapī hermētiskā traukā. Pareiza suši un sašimi uzglabāšana ir ārkārtīgi svarīga.

Ja gatavojat suši mājās, jāsāk ar svaigākajām suši zivīm — nekas parasti nav atrodams pārtikas preču veikalā. Zivis ir jāsasaldē vismaz 24 stundas, lai iznīcinātu parazītus, kas joprojām varētu būt uz zivīm. Kad zivs ir pareizi atkausēta, vēlaties to ēst neapstrādātu 24 stundu laikā, pretējā gadījumā baktēriju risks kļūs liels. Noteikti ievērojiet arī ļoti stingru 4 stundu noteikumu, kad zivs ir istabas temperatūrā (ja tā nostāvējusies 4 stundas, tad zivs ir jāgatavo vai jāizmet).

Dažas pareizas pārtikas uzglabāšanas priekšrocības ietver veselīgāku ēšanu, pārtikas izmaksu samazināšanu un palīdzot videi, izvairoties no izšķērdēšanas.

↑ Interesanti fakti par suši:

Tā kā tas ir paredzēts lietošanai svaigā veidā, tas ir grūti, ja nedzīvojat uz salas, tāpēc cienījama suši bāra apmeklējums, kur varat vērot, kā tie gatavo, ir lieliska vieta, kur to iegūt svaigu. Tomēr suši rullīši ar vārītu zivi var būt lieliski mājās gatavoti. Skatiet mūsu emuāra ierakstu par suši gatavošanu, lai iegūtu norādījumus par rullīšu gatavošanu.

↑ Cik ilgi suši ir derīgi, ja tos gatavo traukā?

Cik ilgi saglabājas suši? Tas atkarigs. Cik ilgi zivis iztur? Kopumā tā ir viena no sastāvdaļām, kurām ēdienā beidzas ātrākais derīguma termiņš, taču tās derīguma termiņš ir tikai tik ilgi, cik receptes sastāvdaļai beidzas ātrāk.

↑ Kādi ir mūsu glabāšanas laika resursi?

Nosakot, cik ilgi suši derēs, mūsu saturs ietver pētījumus no vairākiem resursiem, tostarp no Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta un Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvaldes. Turklāt mēs meklējām tīmeklī informatīvus rakstus un ziņojumus par pārtikas nekaitīgumu, pārtikas uzglabāšanu un suši glabāšanas laiku.

↑ *Svarīga piezīme par derīguma termiņiem...

Lai gan informācija par suši glabāšanas laiku vietnē Eat By Date parasti ir uzticama, lūdzu, atcerieties, ka atsevišķi gadījumi var atšķirties un ka mūsu ieteikumi ir jāuztver tikai kā atzinums, nevis jūsu veselības aprūpes speciālista aizstājējs. Lūdzu, ēdiet atbildīgi!