Kādreiz Naughty Foods tagad ir Nice sarakstā

Šis pārtikas produktu saraksts gadiem ilgi tika iekļauts lielākajā daļā to pārtikas produktu sarakstu, no kuriem viena vai otra iemesla dēļ jāizvairās (“nerātnais saraksts”), taču jaunākie pētījumi ir pacēluši tos līdz veselībai labvēlīgu pārtikas produktu sarakstam (“jauks saraksts”)! Šeit mēs aplūkojam dažus no šiem pārtikas produktiem, kas pagājušajā gadā (apmēram) ir guvuši jaunu popularitāti, un iemeslus, kāpēc tie ir ieguvuši paaugstinātu statusu.

Cerams, ka arī mēs visi šogad iekļuvām šajā jaukajā sarakstā!
Priecīgus svētkus visiem!

Ēdiens	Iepriekšējā vaina	Jaunā Realitāte
Kafija	Kafijā esošais kofeīns jau sen tiek vainots augsta asinsspiediena, sirds slimību, trauksmes un augšanas palēnināšanā.	Saskaņā ar daudzu gadu pētījumiem Hārvardā kafija jums vairs nekaitē, bet tā vietā var būt saistīta ar ilgāku mūža ilgumu. [1] Ir pierādīts, ka dienā ir atļauts izdzert līdz sešām kafijas tasēm, tādēļ tā samazina diabēta, sirds slimību un pat vēža risku! Lai gan vēl nav pilnībā pierādīts, ka kafijas lietošana uzlabo veselību, ir pierādīts, ka tā NEKAVER veselību. Uzmanieties: ja jūtaties nervozs vai nevarat aizmigt – esat izdzēris pārāk daudz Džo!
Zemesrieksti	Palielināti ziņojumi par zemesriekstu alerģijām, ko papildina fakts, ka zemesriekstos ir daudz kaloriju, ir radījis zemesriekstu nelabumu.	Zemesrieksti noteikti ir kalorijām bagāti, taču šīs kalorijas jūs piepilda ātrāk un paliek kopā ar jums ilgāk nekā vairums citu pārtikas produktu (tie ieņem augstu vietu sāta skalā). Zemesrieksti ir arī bagāti ar magniju, E vitamīnu, kāliju, šķiedrvielām un olbaltumvielām – tie visi ir ļoti noderīgi. Tomēr, tā kā tos lieto vairāk nekā citus riekstus, zemesriekstiem ir vairāk alerģiju. Ārsti tagad iesaka zīdaiņiem ieviest zemesriekstu sviestu daudz agrāk, lai samazinātu alerģijas risku [2].
Kartupeļi	Kartupeļi ir nobaroti, jo tiem ir augsts glikēmiskais indekss. Sliktais reps šeit lielā mērā ir saistīts ar to, kā tiek gatavoti kartupeļi, jo lielākā daļa no tiem ir fritēti un tiek pasniegti kā frī kartupeļi.	Patiesībā ceptos kartupeļos ir daudz vitamīnu un šķiedrvielu, kā arī vairāk kālija nekā banānā – un tajā ir tikai aptuveni 160 kalorijas (protams, atskaitot taukainās piedevas!). Violetajos kartupeļos ir visaugstākais antioksidantu savienojumu līmenis. [3]
Kukurūza	Kukurūza ir nicināta tās augstā cietes satura un asociācijas ar kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu dēļ.	Patiešām, kukurūza satur augstu luteīna un zeaksantīna līmeni, kas ir tik labvēlīgas uzturvielas jūsu acīm, ka ārsti tagad tos iesaka kā uztura bagātinātājus. Kukurūzā ir arī daudz šķiedrvielu un maz cukura. Porcijā faktiski ir tikpat daudz kaloriju kā persikā, taču tajā ir mazāk cukura. Jauni pētījumi liecina, ka zilā kukurūza ir īpaši labvēlīga cīņā pret daudzām veselības problēmām. [4]
Piens	Piesātinātie tauki un zarnu problēmas pēdējos vairākus gadus tiek vainotas šim barojošajam dzērienam un lielākajai daļai piena produktu kopumā.	Jaunāki piena produkti ar samazinātu tauku saturu atrisina piesātināto tauku problēmu un satur tikpat daudz nepieciešamā kalcija. Kas attiecas uz zarnu problēmām, vainojams ir laktozes saturs pienā. Laktozes piedevas, ko lieto kopā ar pienu vai pienu, kas ir izgājis cauri filtrēšanas procesam, tagad novērš laktozes problēmu, lai lielākā daļa ikviens varētu baudīt pienu. Jauni pētījumi liecina, ka piena aizstājēji nesniedz bērniem tik daudz olbaltumvielu un tauku kā govs piens, tādējādi veidojot īsākus pieaugušos nekā tiem, kas dzēra govs pienu. [5]
Olas	Augstā tauku koncentrācija dzeltenumos daudziem cilvēkiem gadiem ilgi pieprasīja olu baltumus.	Tiesa, dzeltenums satur holesterīnu, bet tajā ir arī luteīns un zeaksantīns (piemēram, kukurūza), D vitamīns un visa olas lieliskā garša. Piesātinātie tauki un transtauki ir vainojami holesterīna līmeņa paaugstināšanā, un olās ir ļoti maz piesātināto tauku (un nav transtauku). [6]