Cik ilgi jācep ziedkāposti
jautājums:
Cik ilgi jācep ziedkāposti?
Atbilde:
Ziedkāposti jāgrauzdē karstā cepeškrāsnī apmēram 20 līdz 30 minūtes, lai iegūtu kraukšķīgu uzacu virspusi un mīkstu iekšpusi. Ziedkāpostu cepšanai nepieciešamais laiks ir atkarīgs no ziedkāpostu ziedu vai šķēlīšu lieluma un cepeškrāsns temperatūras, kas izmantota ziedkāpostu grauzdēšanai. Tālāk esošajā tabulā skatiet precīzākas cepeškrāsns temperatūras un ziedkāpostu cepšanai nepieciešamo laiku.
Ziedkāpostu cepšanas laiks
Ziedkāpostu cepšanai nepieciešamais laiks ir norādīts zemāk esošajā tabulā. Cepšanai ieteicama augstāka temperatūra, lai nodrošinātu kraukšķīgāku ziedkāpostu ārpusi, bet citas temperatūras ir dotas, lai ziedkāpostu varētu grauzdēt kopā ar citiem ēdieniem. Ņemiet vērā arī to, ka pilnākām cepeškrāsnīm (vairāku paplāšu gatavošana vienlaikus) būs nepieciešams nedaudz vairāk gatavošanas laika, nekā norādīts šajā tabulā, lai ziedkāposti pareizi izceptos.
| Tabula par to, cik ilgi jācep ziedkāposti | |
|---|---|
| Cepeškrāsns temperatūra | Cik ilgi jācep ziedkāposti |
| 450°F | apmēram 20-25 minūtes |
| 425°F | apmēram 25-30 minūtes |
| 400°F | apmēram 30-35 minūtes |
| 375°F | apmēram 35-40 minūtes |
Ja mazu ziedu vietā tiek grauzdētas biezas ziedkāposta šķēles, kā parādīts attēlā, galda laiks jāpalielina par aptuveni 5 līdz 10 minūtēm, lai pārliecinātos, ka kāts ir mīksts visā garumā.
Vai grauzdētus ziedkāpostus var atdzesēt un pēc tam uzsildīt?
Jā, grauzdētus ziedkāpostus var uzglabāt ledusskapī 4-5 dienas, un tad tas būs izsūkies pietiekami daudz šķidruma, lai mainītu konsistenci. Grauzdētus ziedkāpostus var atkārtoti uzkarsēt cepeškrāsnī 350 °F temperatūrā apmēram 10 minūtes, lai saglabātu kraukšķīgumu, vai apmēram minūti mikroviļņu krāsnī atkarībā no ziedkāpostu daudzuma, lai rezultāts būtu mīkstāks.
