쌀을 재가열하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
↑ 밥 재가열 방법
질문:
쌀을 재가열하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
답변:
지은 밥은 냉장고에 보관하면 건조해지고 수분이 손실되는 경향이 있습니다. 그렇다면 다시 한 번 부드럽고 뽀송뽀송하게 만드는 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 남은 밥을 데울 준비가 되었을 때 전자레인지만 바라보세요.
↑ 쌀을 재가열하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
전자레인지는 남은 밥을 데울 수 있는 좋은 방법입니다.
차갑게 식힌 쌀은 재빨리 잽싸게 먹으면 따뜻해지고 부드러워지기 때문에 남은 밥을 즐기기에 충분합니다.
- 먹다 남은 밥은 뚜껑이 있는 전자레인지용 용기에 담아주세요.
- 30~60초 간격으로 밥을 데우고(가열되는 밥의 양에 따라 다름) 마지막 주기가 끝나면 저어줍니다. 시리얼 그릇 크기의 쌀은 전자레인지에 따라 처음 60초 안에 가열될 것입니다. 갓 만든 것과 매우 흡사하고 뜨겁고 푹신한 상태로 나옵니다.
2일 이상 1주일 미만인 쌀의 경우 전자레인지에 닿기 전에 쌀에 물을 약간 뿌릴 수 있습니다. 쌀이 냉장고에 오래 보관될수록 실제로 단단하고 바삭바삭해질 때까지 건조해집니다(그러나 그 시점에서 먹거나 재가열하지 마십시오!). 물을 살짝 뿌리면 쌀의 수분을 회복하는 데 도움이 되지만 물을 한 방울만 뿌리지 않으면 다시 데워진 쌀이 흐물흐물해지고 바람직하지 않습니다.
남은 찬 밥을 다시 데울 수 있는 좋은 대안은 볶음밥을 만드는 것이지만 몇 가지 재료가 더 필요합니다. 대부분의 괜찮은 볶음밥 레시피에서는 조리된 냉장 쌀을 기본으로 시작하라고 말할 것입니다. 웍에 기름을 약간 두르고 마늘과 야채를 부드럽게 한 다음 찬 쌀을 넣고 가열될 때까지 버무립니다.
또 다른 대안은 남은 쌀을 차갑게 먹는 것입니다. 어쨌든 여름날에는 더 좋습니다. 예를 들어 다음과 같이 쌀 샐러드 조리법을 찾으십시오. 카우보이 쌀 샐러드 정말 좋아 보인다. 하루 된 쌀은 샐러드를 채찍질하는 데 사용하기에 완벽하지만 그보다 오래 된 쌀은 식감이 너무 뻣뻣하고 질기므로 즐거운 찬 밥을 먹기가 어려울 수 있습니다.
너무 많은 남은 쌀도 성공적으로 얼 수 있습니다. 전자레인지에서도 사용할 수 있는 밀폐형 냉동 용기에 쌀을 얼리면 최대 몇 개월 후 언제든지 쌀을 다시 데울 수 있습니다.
