כמה זמן מחזיקות ביצים?
כמה זמן מחזיקות ביצים במקרר?
ביצים טריות יחזיקו מעמד לפחות 66 ימים מהתאריך שהן מוכנסות בקרטון, זהו 3-4 שבועות מעבר לתאריך ה"עד המומלץ" המוטבע בדרך כלל על הקרטון. יש הרבה דברים שצריך לקחת בחשבון עם בטיחות ביצים. כדי לענות נכון על השאלה של כמה זמן מחזיקות ביצים, לכמה זמן ביצים טובות, או חיי המדף של ביצים, יש לבחון מגוון גורמים כגון תאריך מכירה לפי תאריך וכיצד ביצים אוחסנו.
התאריך המדויק ביותר שיש לקחת בחשבון עם ביצים הוא תאריך המוצב על קרטון הביצים על ידי היצרן הנקרא "תאריך האריזה". תאריך זה מציין את התאריך היוליאני (היום המספרי בשנה) שבו נארזו הביצים.
לכן, כמה זמן מחזיקות ביצים במקרר עבר את תאריך המכירה שלהם?
כאשר מאוחסנים כראוי, חיי המדף של ביצים הם
↑ תאריך תפוגה של ביצים
| מְקָרֵר | |
|---|---|
| מכירה קודמת לפי תאריך | |
| ביצים טריות טובות ל | 3-4 שבועות |
| תחליפי ביצה טובים ל | 3-4 ימים |
| חלבוני ביצה טובים ל | 2-4 ימים |
| חלמונים טובים ל | 1-2 ימים |
ה חיי מדף של ביצים מצטמצם במידה ניכרת אם הביצים לא נשמרות בקירור כל הזמן מכיוון שהן עלולות להפוך לא בטוחות לאכילה. ביצים תמיד יש לאחסן במקרר ממש לפני ואחרי השימוש. אבל זכרו, לביצים, כמו להרבה מוצרי חלב, יש בדרך כלל א תאריך התפוגה או תאריך "הטוב ביותר אם היה בשימוש עד" ולא תאריך עד לשימוש. בגלל ההבחנה הזו, אתה יכול להשתמש בבטחה בביצים כדי להשלים את הארוחות האהובות עליך גם לאחר שתאריך המכירה פג, אך אנא צרוך אותן לפני אכילתן עד התאריך. תרגול היגיינה ובטיחות מזון נאותים יסייעו במניעת מחלות הנישאות במזון.
↑ איך לדעת אם ביצים רעות, רקובות או מקוללות?
שאלה נפוצה היא כיצד ניתן לדעת אם הביצים רעות? למרות שאינה מבחן מושלם, החושים שלך הם בדרך כלל המכשירים האמינים ביותר כדי לדעת אם הביציות שלך התקלקלו. כדי לדעת אם הביצים רעות, תסתכל על חלבון הביצה. לביצים הטריות ביותר יש צבע לבן עכור עד ל"לבן" של הביצה וככל שהביצה מתבגרת הלבנה הופכת לצבע ברור יותר (הביצה עדיין טרייה). לחילופין, אם ללבן של הביצה יש צבע ורדרד או ססגוני וגם אם יש לו ריח רקוב קל בעת פיצוח, אז הביצה התקלקלה. אם אתה פותח ביצה ומריח משהו רקוב, הקפד לזרוק את הביצה לפח.
ישנם, כמובן, סיכונים בריאותיים מסוימים הקשורים לביצים מקוללות כולל זני סלמונלה ו-E-Coli המסוכנים מאוד של חיידקים (שלא ניתן לראות), אז זכרו תמיד לתרגל בטיחות מזון וליהנות מהביצים שלכם מבושלות היטב ולפני האכילה לפי תאריכים שהוצעו לעיל.
↑ כיצד לאחסן ביצים כדי להאריך את חיי המדף שלהן
לכמה זמן ביצים טובות? אחסון מזון נכון הוא המפתח להארכת חיי המדף של מזונות. אתה יכול לעזור לביצים לשמור על טריות זמן רב יותר על ידי אחסון ביצים במיכל המקורי שלהן במקרר. אחסון ביצים בצורה זו יעזור לשמור על לחות ומזהמים אחרים.
הקפאה לא מומלצת לביצים מכיוון שלאחר ההקפאה וההפשרה הביצים יהפכו לעיסה סמיכה ומגושמת. לכן, אם אתה רוצה להקפיא את הביצים שלך כדי להאריך את חיי המדף שלהן, עדיף לפצח את הביצים לתוך מיכל בטוח במקפיא ולערבב בעדינות 1/2 כפית מלח לפני ההקפאה. לאחר מכן ניתן להפשיר את הביצים ולהשתמש בהן, אך ביצים אלו לא יעלו הרבה אם ישתמשו בהן מאוחר יותר להכנת מאפים. אם אתם עושים זאת, הקפידו גם להפשיר את הביצים הקפואות במקרר לפני השימוש.
</p>↑ עובדות מעניינות על ביצים:
↑ איך להשתמש בתוספת לפני שהביצים שלך מתקלות?
אם הביצים שלך מתקרבות לתאריך האכילה שלהן ובקרוב יהיו לך ביצים רעות, נסה אחת מההצעות הבאות כדי להאריך את חיי המדף של הביצים לשבוע נוסף:
- מכינים ביצים קשות. על ידי הרתחת ביצים, זה יאריך את חיי מדף של ביצים לשבוע נוסף. לביצים מושלמות, עיין במאמר שלנו על כמה זמן להרתיח ביצים?.
- הכינו קיש. השתמשו בביצים כדי להכין ולאפות קיש שניתן להפעיל במיקרו-גלים פרוסה אחר פרוסה כדי להאריך את חיי מדף של ביצים לעוד 4-5 ימים.
↑ לכמה זמן ביצים טובות כשהן מוכנות במנה?
לכמה זמן ביצים טובות? זה תלוי מה עוד יש במנה. כמה זמן מחזיקה גבינה? באופן כללי, ביצים טובות כל עוד המרכיב שפג תוקפו המהיר ביותר במתכון.
כדי לגלות כמה זמן אוכל טוב, אנא בקר בסעיפים של מוצרי חלב, משקאות, פירות, דגנים, חלבונים, ירקות ועוד של אכל לפי תאריך או השתמש בפונקציית החיפוש שלהלן.
