איך מבשילים אבוקדו

שְׁאֵלָה:

איך מבשילים אבוקדו - איך מבשילים אבוקדו לאחר הקנייה?

תשובה:

תאמינו או לא, התשובה פשוטה: השאירו אותו על השיש. זהו זה!

אבוקדו לא מבשיל עד לקטיף. הם מייצרים גז אתילן ברגע שהם נקטפים, בדיוק כמו בננות, ומבשילים יפה בסביבה חמה. המשך לקרוא לדרכים לזרז את התהליך הטבעי.

איך מבשילים אבוקדו

רוב האבוקדו בחנויות המכולת בצבע ירוק בהיר ומוצק מאוד, עדיין לא בשל. הם שולחים טוב יותר בדרך זו, חבורות הרבה פחות מאשר אם הם היו בשלים. אבל אתה לא יכול לעשות הרבה עם אבוקדו בוסר קשה, זה המרקם הקרמי שהופך אותם לכל כך מגוונים וטעימים.

בגלל תהליך ההבשלה הטבעי הזה, עדיף בדרך כלל כשאתה מתכונן להכין גוואקמולי לקנות כמה ימים מראש כדי שהאבוקדו שלך יספיק להבשיל בבית. זה גם רעיון טוב בדרך כלל לקנות אבוקדו נוסף אם אתה קונה אותו במכולת, זו הערה יוצאת דופן שמגיעה מאיתנו, אבל הסיכוי לחתוך לאבוקדו רקוב ממכולת הוא למעשה די גבוה.

מכיוון שאבוקדו בשל הוא הבסיס למטבל הגוואקמולי ותוספת נהדרת להרבה מאכלים אחרים, תשובת ההבשלה הטבעית הזו לא עושה לך טוב אם יש לך חשק מיידי לגוואקמולי! אז הנה כמה הצעות להאצת תהליך הבשלת האבוקדו:

1. כדי לזרז את תהליך ההבשלה, ניתן לאחסן את האבוקדו בשקית נייר כדי להכיל את הגזים ובכך להאיץ את תהליך ההבשלה. אתה יכול גם להבשיל סוגים שונים של פירות בתוך אותה שקית נייר. בננות ואבוקדו ביחד בשקית נייר יבשילו מהר יותר. (לעולם אל תשתמש בפלסטיק)

</br>
2. יש המציעים שכדי להבשיל במהירות אבוקדו ניתן לעטוף אותו היטב בנייר כסף ולאחר מכן להכניס אותו לתנור חם (200 מעלות) למשך 10-15 דקות. זה ירכך את האבוקדו, אבל הוא מבושל ולא מבשיל באופן טבעי והטעם משתנה מעט.

</br>
3. אם אתה בקושי ובאמת רוצה גוואקמולי אבל האבוקדו שלך עדיין מוצק, הוציאו את הבלנדר או מעבד המזון. הוסף מעט אפונה קפואה מופשרת לתערובת לפני הערבוב כדי להוסיף קרמיות. רוב הסיכויים שלא תבחינו בשום שינוי בטעם, אלא אם כן אם אתם מתעבים אפונה.