איך להלבין שקדים

שְׁאֵלָה:
איך להלבין שקדים?

הלבנה טכנית פירושה הלבנה ועבור שקדים זה נכון, כי ההלבנה מקלה על הסרת העור החום (קליפת הזרעים) ולייצר שקד לבן. להלן השלבים להלבנת אגוזים, כמו שקדים או פיסטוקים. למידע על הלבנה של פירות וירקות, עיין בשאלות הנפוצות שלנו לגבי מה זה הלבנה.

תשובה:

להלן השלבים להלבנת שקדים:

↑ הוראות להלבנת שקדים

1) רוכשים שקדים חיים (לא קלויים או מלוחים - רק שקדים חיים רגילים) ומניחים אותם בקערה.

2) הרתיחו מספיק מים כדי לכסות את כמות השקדים שיש לכם.

3) שפכו את המים הרתוחים לתוך קערת השקדים שלכם.

4) מניחים להתייצב למשך דקה. **רק דקה אחת, כבר לא!**

5) מסננים את השקדים למסננת.

6) שטפו אותם במים קרים.

7) תן להם להתנקז שוב.

8) יוצקים אותם על מגבת יבשה נקייה ומייבשים אותם.

9) תפוס כל שקד בין האצבע והאגודל. תוך הפעלת לחץ עדין, החלק את האגודל מהשקד. הקליפה אמורה להחליק מיד מהשקד. כמה עשויים להידבק, אבל רוב העורות יחליקו מיד.

↑ עוד על שקדים מולבנים

זה איך להלבין שקדים, הנה עוד כמה שאלות ותשובות לגבי שקדים מולבנים:

מה לעשות עם שקדים מולבנים? שקדים מולבנים משמשים בסוגים רבים של עוגיות ומוצרי מאפה אחרים. הם משמשים גם להכנת חמאת שקדים וקמח שקדים.

מדוע אנו מציעים להלבין שקדים? שקדים גולמיים זולים יותר משקדים מולבנים ומכיוון שזה קל לעשות, למה לא לחסוך את הכסף?

כמה שקדים חיים אתה צריך? 1 קילו של שקדים גולמיים קלופים = 3 כוסות שקדים מולבנים שלמים או 4 כוסות שקדים מולבנים

מהם חיי המדף של השקדים שזה עתה הלבנתם? אם אינך משתמש בהם לאחר ההלבנה, הנח אותם בשקית או בכלי אטום והנח אותם במקרר. הם יישארו טריים עד שבועיים.

↑ למידע נוסף

לגבי ירקות, ראה כיצד להלבין שעועית ירוקה, כיצד לאדות ירקות או כמה זמן להרתיח עמודי תירס.

כדי לגלות כמה זמן מאכלים אחרים מתאימים, אנא בקר בסעיפים של מוצרי חלב, משקאות, פירות, דגנים, חלבונים, ירקות ועוד של אכל לפי תאריך או השתמש בפונקציית החיפוש שלהלן.