איך להכין פירה

שְׁאֵלָה:

איך להכין פירה

מהי הדרך הטובה ביותר להכין פירה? האם ניתן להשתמש בתפוחי אדמה עם נבטים לבנים בהכנת פירה?

תשובה:

הכנת פירה היא דרך מצוינת להתחיל לבשל. הם קלים וטעימים, פירה הוא אוכל מנחם אמיתי. כדי להכין פירה, מושלם בכל פעם, פשוט עקוב אחר השלבים הבאים.

↑ מרכיבי פירה

↑ מרכיבים להכנת פירה

כדי להכין פירה תצטרך תפוחי אדמה, נוזל - כמו חלב או שמנת (או אפילו מרק עוף), וחומרי טעם וריח - כמו חמאה, מלח ופלפל. צייר בערך 3 תפוחי אדמה, כף חמאה ו-1/4 כוס שמנת להכנת פירה עבור 2 אנשים.

אפשר להכין פירה מכל סוג של תפוחי אדמה, אבל רוב השפים מסכימים שהפירה הטוב ביותר עשוי מתפוחי אדמה יוקון זהב.

אתה יכול להשתמש בתפוחי אדמה עם נבטים בהכנת פירה, פשוט חותכים את הנבטים הלבנים עם הקליפה. הם בטוחים, למרות שמדובר בתפוחי אדמה ישנים יותר ולכן לא יהיו להם רכיבי תזונה או טעם רבים כמו תפוחי אדמה צעירים יותר. [1].

↑ איך להכין פירה

↑ שלבים להכנת פירה:

1) לשטוף את תפוחי האדמה.
לשטוף ולקלף את תפוחי האדמה שלך עם קולפן תפוחי אדמה. (כביסה נחוצה אבל קילוף לא. פירה עם קליפה גם טעים ומזין יותר, אבל המתכון הזה מיועד לפירה שמנת).

2) קוצצים את תפוחי האדמה למחבת עם מים מומלחים.
קוצצים את תפוחי האדמה לקוביות אחידות. בערך 1"x1" עובד נהדר, הרבה יותר גדול והמרכזים לא יתבשלו והרבה יותר קטנים והם יהיו עיסתיים ונעלמים (יתמוססו) במים.

בזמן שאתם חותכים כל תפוח אדמה מניחים את החתיכות לתוך מחבת גדולה של מים מומלחים. אתה רוצה מספיק מים כדי לכסות לחלוטין את תפוחי האדמה בתוספת סנטימטר או שניים, אבל גם להשאיר כמה סנטימטרים עד לחלק העליון של המחבת. </p>

3) מרתיחים את תפוחי האדמה.
מרתיחים את תפוחי האדמה - מביאים את תפוחי האדמה לרתיחה מלאה על בינוני גבוה/גבוה ולאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית/בינונית נמוכה למשך 15-20 דקות או עד שמזלג חודר את הקובייה בקלות, תלוי כמה תפוחי אדמה יש לך בסיר .

השתמשו ברתיחה בינונית, שכן רתיחה מלאה תפרק את תפוחי האדמה ועלולה לאלץ את המים לרתוח ולגרום לבלגן גם במחבת וגם בכיריים. </p>

4) מסננים ומתבלים את תפוחי האדמה.
מכבים את המבער ומרוקנים את תפוחי האדמה, ואז הנח את המחבת בחזרה על המבער. יוצקים לסיר חלב או שמנת (אפשר לחמם קודם אם רוצים, אבל זה לא הכרחי) וחמאה (מומסה אם רוצים, אבל זה לא הכרחי כיוון שתפוחי האדמה החמים ימיסו את החמאה).

5) מקציפים את תפוחי האדמה.
עבור פירה במרקם - השתמשו במועך תפוחי אדמה כדי לרסק את חתיכות תפוחי האדמה לתוך החלב והחמאה. לקבלת פירה חלק - השתמשו במקצף חשמלי (או בשוט מתכת יתר על המידה ביד) כדי ליצור פירה חלק במיוחד וללא גושים.

יאם!