שני מרכיבים בראוניז נוטלה
הנה מתכון מדהים לבראוניז נוטלה עם 2 מרכיבים - ובכן, יש גם קורט מלח - אז טכנית הם בראוניז נוטלה עם 3 מרכיבים. היה כיף לראות אותם אופים בטוסטר אובן #easyreach שנשלח אלינו מחוף המילטון (והם שלחו תנור זהה לקורא בר מזל של EatByDate!).
↑ 2 מרכיבים בראוניז נוטלה
אף פעם לא הייתי ממש מעריץ של נוטלה, כי כשהגעתי הביתה עם הצנצנת עצרתי לקרוא את המרכיבים. אבל, התאריך הטוב ביותר עבר בדיוק אז חשבתי שכדאי לי לעשות משהו עם הצנצנת ויצרתי את עוגיות הנוטלה שמצאנו טעימות להפליא ואז ניסיתי כמה על גבי כמה סופגניות תפוחים תוך כדי שילובי טעמים שונים וזה היה אחד האהובים עלי בטעימת כל היצירות השונות. המממ, עכשיו אני מבין למה אנשים משתוקקים לדבר הזה!
ואז הייתי במשרד רופא השיניים ודפדפתי במגזין "פיפל" וראיתי את המתכון הזה לבראוניז נוטלה - דרך מאוד שונה ומסקרנת להכין בראוניז מדהים למראה עם 2 מרכיבים בלבד (בסדר, טכנית 3 עם קורט מלח או 4 כשאתה מכין הם נראים יפה עם אבקת אבקת סוכר אבל מי סופר?)! האם הם באמת יצאו נראים ככה וטועמים כמו שהם נראים? כך התחיל המסע שלי עם טוסטר אובן המילטון ביץ' החדש שלי ומתכון חדש ומוזר.
↑ הוראות להכנת בראוניז נוטלה עם שני מרכיבים
- מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט ומשמנים תבנית בגודל 8 אינץ' על 8 אינץ' או 2 תבניות מיני מאפינס (24 מיני).
- מקציפים במהירות גבוהה במיקסר חשמלי 4 ביצים גדולות במיוחד וקורט מלח עד שהן הופכות סמיכות, אווריריות וצבען חיוור (בערך 5 דקות).
- הכניסו 1 כוס נוטלה למיקרוגל למשך 30-40 שניות, מערבבים ולאחר מכן מחממים במיקרוגל עוד 30-40 שניות עד שהיא הופכת דלילה ונזלת.
- כוונו את המיקסר לבינוני ויוצקים לאט את הנוטלה המומסת לתערובת הביצים (שתצטמצם במהירות לכמחצית מהגודל).
- יוצקים את התערובת לתבנית המוכנה ואופים 17-20 דקות, 8-10 דקות למיני מאפינס (או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי).
- מפדרים באבקת סוכר בעודם חמים.
בראוניז הנוטלה האלה היה כיף להכין, אבל המרקם לא היה מה שאנחנו מחפשים בבראוניז אמיתי. זה קצת כמו רפרפת ביצים יציבה כשהיא חמה, אבל היא משתפרת כשהיא מתקררת ואנחנו חושבים שהם היו אפילו טובים יותר למחרת. אם אתה רק רוצה להכין תבנית מיני מאפינס אחת, המתכון הזה נחתך בקלות לחצי.
