מה זה בייבי גזר?

שְׁאֵלָה: </strong>
מה זה גזר תינוק?

תשובה:
גזר בייבי הם לא בעצם תינוקות, גזר "תינוק" הם נאגטס חתוכים מגזרים בגודל מלא!

זה נכון, הגזרים הקטנים והקטנים האלה בגודל חטיף הנקראים "גזר תינוקות" הם למעשה רק חלקים שנחתכו במכונה מגזרים גדולים יותר.

מה זה בייבי גזר?

מה שאנחנו קונים בשקיות בתור גזר תינוק הם למעשה נאגטס שנחתכו במכונה מגזרים בגודל מלא.

גזר תינוקות אמיתי, שהם גזרים קטנים יותר שנקטפו לפני שהם התבגרו, פחות רצויים כמוצר, כי היה צריך לקטוף אותם לפני שהסוכרים הטבעיים שלהם יתפתחו.

הגזרים שגדלו במיוחד כדי להפוך ל"גזר תינוקות" גדלו להיות ארוכים יותר, אך עם זאת קטנים יותר בקוטר, מתוקים יותר ובעצם חסרי ליבה.

תהליך הכנת גזר בייבי (שנקרא למעשה "חתכי גזר" בתעשייה) הומצא על ידי חקלאי מקליפורניה בסוף שנות ה-80 כדרך להציל גזרים שצמחו מחוץ לצורה ה"רגילה". תמיד טוב לשמוע עוד פתרון לבזבוז מזון.