Mennyi ideig kell főzni a burgonyát

KÉRDÉS:
Meddig kell főzni a burgonyát?

VÁLASZ:
A burgonya főzéséhez szükséges idő közvetlenül a főzendő burgonya méretétől függ.

A burgonya főzési ideje

Vágott burgonya:
A burgonyát különféle burgonyaételek készítéséhez főzzük. A burgonyafőzés egyik leggyakoribb oka a burgonyapüré készítésének előkészülete. Általában a burgonyapüré elkészítésekor a burgonyát meghámozzák, majd körülbelül egy hüvelykes kockákra vágják. Amikor ez megtörtént, a felvágott burgonyát körülbelül 15-20 percig kell főzni.

Vörös burgonya:
vörös burgonyát is gyakran főznek sós burgonya készítéséhez. A vörös burgonyát általában tisztára pucolják, majd sós vízben egészben megfőzik. Mivel ezek a burgonyák nagyobbak, mint a burgonyapüré készítéséhez használt kockák, hosszabb ideig forrnak. Körülbelül 20-25 perc főzési idő alatt puha vörös burgonya lesz, ismét a burgonya méretétől függően.

Ujjlenyomatok:
Körülbelül 15-20 percig kell forralni az ujjperceket, mivel méretük egy darabra vágott burgonya és egy egész piros burgonya közé esik.

Egész burgonya:
Az egész burgonyát ritkábban főzzük meg, mert időbe telik, míg a burgonya közepe megfő, míg a külső része meglehetősen megpuhul. Ha az egész burgonyát megfőzzük, 30-45 percet vesz igénybe, amíg megpuhul és megfő.

Mi a legjobb módszer annak tesztelésére, hogy a burgonya elég sokáig főtt-e?
A burgonyából egy vagy kettőt megszurkálunk, hogy ellenőrizzük a készséget. Ha a villa vagy a kés könnyen átcsúszik, a burgonya kész, és le kell csöpögtetni.