शराब तलछट निकालना
वैलेंटाइन डे तेजी से आ रहा है, हो सकता है कि आपके पास विशेष अवसर की प्रतीक्षा में एक निश्चित वाइन को भंडारण में रखा गया हो। यदि इसे थोड़ी देर के लिए संग्रहीत किया गया है, भले ही यह सबसे अच्छी तारीख के बाद भी हो, तो आप सुनिश्चित होना चाहते हैं और इसका पूरा स्वाद लेना चाहते हैं और इसे किसी भी शराब तलछट से मुक्त करना चाहते हैं जो बोतल में बसा हो सकता है क्योंकि यह सही होने का इंतजार कर रहा है स्वतंत्र रूप से सांस लेने में सक्षम होने का अवसर।
शराब की तलछट अक्सर वाइन की बोतल के तल पर बनती है जिसे कुछ समय के लिए संग्रहीत किया जाता है। यह कई रेड वाइन के लिए सच है और इस कारण से है कि खपत से पहले एक लाल को छानने से स्वाद में सुधार होता है। हालांकि वाइन तलछट हानिरहित और खाना पकाने के लिए ठीक है, यह एक गिलास वाइन में काफी अप्रिय है।
शराब तलछट हटाने के लिए कदम
निम्नलिखित कदम वाइन के ग्लास को सुनिश्चित करेंगे जो वाइन तलछट से मुक्त हों।
- शराब की अपनी इच्छित बोतल को कुछ दिनों के लिए सीधा छोड़ दें और फिर अनकार्क करें।
- बोतल से कैफ़े में 45 डिग्री के कोण पर धीरे-धीरे डालें, कैरफ़ गर्दन के विपरीत दिशा के खिलाफ हिट करने के लिए धारा का मार्गदर्शन करें ताकि यह सतह पर झाग से बचने के लिए कांच के वक्रों पर धीरे से बहे। एक प्रकाश स्रोत का उपयोग करें, क्योंकि अधिकांश तलछट रेड वाइन में होती है, जो बहुत गहरे रंग के कांच के साथ बोतलबंद होती हैं, तलछट का पता लगाने के लिए और कैफ़े में तलछट डालने से बचें, लेकिन शराब को गर्म न करें क्योंकि आप इसे छानते हैं क्योंकि शराब तापमान के प्रति संवेदनशील होती है। [1]
- एक बार जब आप शराब की बोतल को इतना ऊपर उठा लेते हैं कि तलछट बोतल के कंधे तक पहुँच जाए, तो बहुत सावधान रहें कि इसे गर्दन से न निकलने दें।
आपको स्पष्ट शराब का एक कैफ़े और बोतल के अंदर लगभग 1/2 गिलास तलछट से लदी शराब छोड़नी चाहिए। बची हुई शराब खाना पकाने के लिए बहुत अच्छी है, इसलिए इसे बेकार न जाने दें!
