Aliments de pique-nique - Quoi prendre et quoi laisser

L'été est là et quoi de mieux que de manger des aliments frais à l'extérieur ? D'accord, il y a plusieurs choses mais les pique-niques peuvent être une belle expérience s'ils sont bien planifiés.

Voici quelques conseils et idées pour emballer des aliments de pique-nique qui résisteront bien à l'occasion et d'autres articles dont vous devriez vous méfier.

?? Aliments de pique-nique

?? Conseils sur la salubrité des aliments et la commodité des pique-niques

ASTUCE #1 : Faites tous les préparatifs à la maison. Emportez des choses prêtes à emporter lorsque vous arrivez sur votre site de pique-nique afin que tout le monde puisse se détendre et profiter de la journée. Nos aliments de pique-nique suggérés ci-dessous vous permettront tous de le faire.

ASTUCE #2 : Lorsque vous préparez et emballez beaucoup de sandwichs pour un pique-nique, utilisez un code de coupe pour distinguer facilement vos sandwichs. Coupez simplement les sandwichs à la mayonnaise en diagonale, la moutarde à l'horizontale et ceux au pesto à la verticale (ou toutes les pâtes à tartiner et/ou fromages que vous devez facilement différencier). Le seul problème avec cette méthode est de se souvenir du code de coupe, alors concevez-en un dont vous vous souviendrez. Ce processus permet d'éviter tous les coups d'œil dans chaque sandwich qui sont susceptibles de se produire de petites mains sales.

ASTUCE #3 : Conservez les sandwichs à la mayonnaise et les salades à base de mayonnaise dans la partie la plus profonde de votre glacière. S'il fait vraiment chaud et ensoleillé, vous voulez les protéger de l'ouverture constante du couvercle de la glacière. Placez ces sandwichs et salades sur la table pour servir, puis remettez-les d'abord dans la glacière après avoir servi.

ASTUCE n°4 : Essayez de trouver une table à l'ombre pour exposer les aliments d'un buffet. Même les aliments fraîchement sortis du gril apprécieront une table légèrement plus fraîche pour se reposer.

ASTUCE #5 : Remettez les aliments dans la glacière dès que tout le monde a terminé. La règle des 2 heures est pour des températures normales, le soleil peut créer une situation dangereuse très rapidement. Le temps chaud permet aux bactéries de se multiplier plus rapidement.

CONSEIL #6 : Les amuse-gueules et les aliments sur bâtonnets sont généralement faciles à transporter et à manger n'importe où. N'oubliez pas le désinfectant pour les mains si vous voyagez hors des sentiers battus.

ASTUCE #7 : N'oubliez pas le désinfectant pour les mains si vous voyagez hors des sentiers battus.

ASTUCE #8 : Transportez les salades dans des contenants où les couvercles sont bien serrés. Les clips serrés et empilables fonctionnent très bien à cet effet. Il est généralement préférable d'habiller les salades de laitue sur le site de pique-nique pour éviter un désordre détrempé lorsque vous ouvrez le couvercle.

ASTUCE n° 9 : Les filets fonctionnent plutôt bien pour empêcher les mouches et autres créatures d'entrer dans votre nourriture.

ASTUCE #10 : Facilitez le transport de votre pique-nique sur le site. Si vous aimez aussi la randonnée, un sac à dos fonctionne très bien. Ils viennent en packs de 2 et 4 personnes et fournissent tout ce dont vous avez besoin, à l'exception de la nourriture proprement dite. Notez qu'il est difficile de mettre suffisamment de nourriture pour 4 personnes dans l'espace plus frais fourni dans un pack pour 4 personnes, c'est pourquoi nous avons mis en évidence les packs pour 2 personnes. Tout est lavable, donc il n'y a pas de déchets à craindre.

Voici quelques sacs à dos préférés, parfaits pour une randonnée romantique : </p>

?? Quelques idées sur ce qu'il faut apporter

Nous sommes tombés sur cette recette qui a reçu des critiques élogieuses et qui voyagera bien dans votre glacière. C'est ce qu'on appelle une baguette creuse fourrée.

Cette bûche voyage bien et se tranche mieux lorsqu'elle est encore froide. Remplacez la feta ou le brie si vous n'aimez pas le chèvre.

Les sandwichs croissants voyagent très bien et ne s'écrasent pas comme du pain blanc ordinaire. Nous avons constaté qu'un paquet de 12 croissants (comme disponibles chez Costco) divisé en deux peut facilement faire un plateau de pique-nique pour faire plaisir à une foule. Remplissez la moitié de jambon, de havarti et d'une moutarde douce et l'autre moitié de salade de poulet et de laitue. Ce choix plaira à presque tout le monde dans le groupe, une autre option végétarienne peut également être judicieuse en fonction de votre groupe.

Cette salade voyage bien car rien ne deviendra détrempé, mou ou flétri. Il ne s'agit que de tomates raisins, de concombre persan tranché, de boules de mozzarella fraîche et d'un filet de vinaigre balsamique, d'huile d'olive, de sel d'ail, de poivre et d'origan (ou utilisez votre vinaigrette italienne préférée).

Cette salade jicima & papaye est légère, colorée et savoureuse. Vous pouvez simplement trancher les deux fruits et les servir nus ou ajouter un peu de laitue au beurre et une vinaigrette de jus d'orange mélangée avec un peu d'huile d'olive, du vinaigre de cidre, de la coriandre fraîche et du poivre.

Procurez-vous de petites brochettes en bois et commencez à empiler des bouchées de vos aliments préférés. Ces brochettes peuvent ensuite être disposées dans des sacs hermétiques afin qu'elles ne prennent pas beaucoup de place dans votre glacière. Voici quelques suggestions de combinaisons d'aliments de pique-nique pour les brochettes :

1. Tomates raisins, petites boules de mozzarella et feuilles de basilic – puis arroser de vinaigre balsamique. Nous suggérons les tomates raisins pour sauver certaines chemises de l'éclatement souvent vécu avec l'utilisation de tomates cerises.
2. Vos fruits préférés comme la pastèque, les fraises, le miellat, les raisins et le canteloup. Vous pouvez ensuite les arroser d'un filet de yaourt, de miel ou de chocolat sur le site de pique-nique, si vous le souhaitez.
3. Alternez des morceaux de quatre-quarts avec des fraises sur une brochette pour le dessert. Apportez du sirop de chocolat et/ou une boîte de crème fouettée pour une giclée sur le site de pique-nique.

?? Aliments de pique-nique - Informations supplémentaires

Pour plus d'informations sur la durée de conservation des fromages, consultez notre page sur les fromages.

Pour plus d'informations sur la durée de conservation du vin, consultez notre page vin.

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