Que sont les bébés artichauts ?

Question: </strong>
Que sont les bébés artichauts ?

Réponse:
Les bébés artichauts ne sont pas vraiment des bébés, ce sont des adultes ! Les artichauts plus petits, connus sous le nom de « petits artichauts », sont tout simplement petits pour leur âge. Les raisons de leur retard de croissance et les avantages de choisir un bébé artichaut suivent.

Ci-dessous, un artichaut en arrière-plan avec des bébés artichauts au premier plan (le 1/2 artichaut est aussi un bébé).

Qu'est-ce qu'un bébé artichaut ?

Les bébés artichauts sont des artichauts à terme, au moins aux États-Unis (veuillez lire toutes les puces).

Ils sont petits pour leur âge car ils ont poussé dans des positions plus basses sur l'artichaut.
En raison de leur placement sur la plante, ils ont grandi à l'ombre des feuilles et des plus gros artichauts poussant plus haut au-dessus d'eux sur la plante.

Ces bébés artichauts ne développent pas l'étouffement fibreux qui se développe dans les artichauts de taille normale.

Le bébé artichaut entier peut être mangé entier, même la tige ! Donc moins de déchets !!

Ils demandent beaucoup moins de travail à préparer que les artichauts à maturité pour les raisons ci-dessus.

Les petits artichauts peuvent être consommés crus ou cuits. Lavez-les simplement et ils sont prêts à partir ! Pour certains des plus gros bébés, il peut être nécessaire d'enlever quelques-unes des feuilles les plus externes, mais ce n'est généralement pas le cas.

En Europe, les bébés artichauts sont en fait de jeunes artichauts. Ils sont récoltés avant qu'ils ne grossissent.