Kuinka estää mausteiden paakkuuntumista

Kosteus tekee temppuja mausteidesi kanssa, jolloin ne paakkuuntuvat purkkeihinsa tai astioihinsa.

Mausteiden säilyttäminen ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa on ensimmäinen askel paakkuuntumisen estämisessä. On muitakin toimenpiteitä, joilla estetään mausteiden paakkuuntuminen astioiden pohjalle, jotta ne ravistuvat vapaasti, kun niitä pyydetään.

Seuraavassa on muutamia ideoita mausteiden pitämiseksi aina parhaassa mahdollisessa kunnossa.

Säilytä mausteet aina poissa lämmön, valon ja kosteuden lähteistä.

Loistava tapa estää mausteita paakkuuntumasta on yksinkertaisesti lisätä kuivattuja papuja maustesekoittimeen, jotta mausteet ravistuvat ruokien päälle pyydettäessä. Pavut imevät itseensä ylimääräisen kosteuden purkista. Kosteuden puuttuminen astian sisällä auttaa estämään sekä jauhemaisten että hiutaleisten mausteiden paakkuuntumisen.

Pidä maustesekoittimesi sellaisina kuin ne, jotka on käännetty ylösalaisin alla olevan kuvan oikealla puolella, älä vasemmalla olevia. Kaksi oikealla olevaa maustesäiliötä sisältävät kuivattuja papuja, kun taas vasemmanpuoleisissa on vain nimetty mauste. Muutaman kuivatun pavun lisääminen jokaiseen astiaan estää mausteiden paakkuuntumisen.

Muista myös, että höyry aiheuttaa ylimääräistä kosteutta, joten mausteiden ravistelu kattilan tai kiehuvan nesteen päällä pakottaa ei-toivotun kosteuden maustesäiliöön!

Olet ehkä ollut ruokalassa ja ihmetellyt, miksi suolapuristimen sisällä oli riisinpaloja. Kuivattu riisi palvelee samaa tarkoitusta kuin kuivatut pavut, paitsi että riisi mahtuu joskus monien maustesäiliöiden ravistelureikien läpi.